蓝莓被称为超级水果：对人体有6大健康益处，但食用时需注意这3点

蓝莓被称为超级水果：对人体有6大健康益处，但食用时需注意这3点

在从春天起始直至夏天的这段时间里，那些对水果满怀喜好之情的人们，先是送走 了有着草莓之称以及樱桃之名还有枇杷之谓的水果，而后又迎来了名为蓝莓的水果 。每年的 5 月到 6 月这个时间段，乃是蓝莓这种水果的成熟时期 。蓝莓呢，又被称作笃斯，它源自美国的一种属于小浆果树类的树木 ，其产出的果实呈现的是蓝紫色 ，果肉具备细腻的特质 ，浆汁十分丰富 ，味道酸甜且恰到好处 ，深受广大民众特别是女性朋友们的喜爱 。蓝莓不但自身所具有的风味独特无比 ，而且还拥有较高的具备保健方面价值的特性 ，向来有着“浆果皇后”以及“超级水果”这样的美好赞誉 ，更是被世界粮食及农业组织推荐成为五大具备健康特质的水果当中的一种 。那么请问 ，蓝莓是否真的是名实相符呢 ？随之，跟从小编一块儿瞧瞧，蓝莓到底对我们存有什么样的益处，啖食蓝莓需要留意些什么 。

蓝莓的营养价值

蓝莓果实里，除了有着常规的糖类，维生素，蛋白质，纤维素，果酸，并有着丰富的矿物质，铁，锌，钙，钾等营养素之外，另外也含有花青素，超氧化物歧化酶，熊果苷，类黄酮，鞣花酸等活性成分。依据测定结果来看，每100克蓝莓当中，含有蛋白质0.4至0.7克，脂肪0.5至0.6克，纤维素3.9至4.7克，果胶0.3至2.5克，果酸1.6至2.7克，还含有163毫克的花青素，8至17毫克的维生素C，2.7至9.5毫克的维生素E，8.57至11.8克的糖，0.25毫克的胡萝卜素，80至100微克的维生素A，3至5毫克的维生素B族，75至85毫克的钾，15毫克的钙，13毫克的磷，1毫克的铁，1毫克的钠，0.26毫克的锌，0.336毫克的锰。

吃蓝莓的好处

1、增强免疫力

蓝莓果实里含有多种天然抗氧化成分，其中有维生素C，还有维生素E，以及维生素P，另外有花青素，再有超氧化物歧化酶等，这些抗氧化剂能够有效地清除体内自由基，进而减小其对细胞膜、DNA以及其他细胞成分的侵害，最终能够增强人体自身的免疫抗病能力。

2、补充营养

蓝莓含有多种对人体来说必不可少的营养素，像维生素B族，还有维生素A，以及维生素C、维生素E，另外有纤维素、果胶，并且包含微量元素钙、磷、钾、锰、铜、锌、硒等，它可以满足人体多种营养方面的需求。

3、保护眼睛

草莓里有多种多样维护眼睛的成分，像是花青素、β - ⽢草甜素、维⽣素A等等，医学临床报告表明，原花⾭素能够转化和推动视⽹膜⾥视紫质的再次形成，能够避免眼底黄斑深度近视引起脱落剥脱离开裂开，并且能够增强视⼒清晰度分辨率。⽽β - 胡萝⼘素进⼊⼈体内部是有可以演化变成维⽣素A变化转变成维⽣素A这种情况的。维⽣素A也称为视叶醇视黄醛视黄醇，它能够预防眼睛⼲痒症等等问题，不但如此，还能够降低因为黄斑病变导致视⼒丧失的可能性频次。研究表明，常常天天经常吃蓝莓能够让⽼年⼈黄斑病变危险性减少38%减⼩降低。

4、美容抗衰老

在人们常吃的四十多种水果蔬菜里头，蓝莓含有着维生素C、维生素E、β - 胡萝卜素、花青素等抗氧化剂，拥有最强抗氧化能力。其中花青素已被证实能够防止胶原蛋白分解以及皮肤皱纹提早生成，并且还能阻止紫外线侵害皮肤。

5、增强记忆力

蓝莓里含有的那类被称作类黄酮的物质，在增强大脑记忆力方面有着比较不错的成效，它可以改善短期记忆，能缓解老年性记忆衰退现象，于减少阿尔兹海默症这方面是有益助的。

6、保护心脏

有实验研究得出这样的发现，每天食用一杯（大概150克）的蓝莓行得通，能够让与心血管疾病风险存在关联的代谢指标得以改善，并且能持续不断地让血管功能获得改善，进而致使心血管疾病风险降低12％至15％。

吃蓝莓要注意什么？

1、适可而止

蓝莓固然是好的，然而绝对不可以过量食用，这是由于蓝莓属于凉性的水果，并且它还含有相对较多的糖分，要是一次吃的量太多，就会加重胃部所承受的负担，进而有可能致使消化不良的情况出现，甚至还可能引发像腹泻、腹痛这样的症状。

2、糖尿病人慎吃

那含有较多糖分的蓝莓，如果糖尿病患者的血糖控制状况并非理想状态，那么，其实最好是不要去吃蓝莓的 。

3、腹泻的人不宜吃

蓝莓有轻泻的作用，所以腹泻的人不宜食用。

小编有提醒，食物可是人体获取营养的来源着呢，每一种存在的食物里头，有着各不相同含量的营养素情况，不存在哪一种食物，能够将人体的全部营养需求给满足掉，不存在那种十全十美的食物，也不存在那种绝对一无是处的食物。各种食物具有不一样的营养特点，必须要合理搭配之下，才能够达成营养全面的效果，营养均衡乃是健康的基础所在，所以我们大力提倡：科学地去认识了解食品，通过膳食均衡来实现保健目的。