锐澳鸡尾酒灌装 RIO进军威士忌市场：年轻人会买单吗？三大关键因素决定成败

锐澳鸡尾酒灌装 RIO进军威士忌市场：年轻人会买单吗？三大关键因素决定成败

美编 | 邢静

审核 | 颂文

今年7月的时候，朋友举办生日聚会，因为考虑到会有几位女生参加，所以我特意去买了RIO，然而在聚会上，男生们都挑选喝啤酒，女同学们都挑选喝饮料，最终没有任何一个人去喝RIO。90后雨若向「创业最前线」讲，国庆之前朋友还跟她抱怨，冰箱里上次由她买的RIO，到现在还没有被人喝掉，“早知道就不买了。”。

90 后、00 后作为年轻消费群体逐步变成酒水主力之后，RIO 在留住这些年轻消费者方面露出了力不从心的状况，有这种趋势，有这种表现 。

新近，主打预调鸡尾酒RIO（锐澳）的百润股份，其最新三季报好像更证实了这一情况，财报表明，公司营业收入是22.7亿元，与上一年同期相比降低了4.9%，归母净利润为5.49亿元，相较于同期下降了4.4%。

现如今，盯上年轻人群体的酒水品牌数量日益增多，低度酒所处的这个赛道明显变得越发拥挤起来。

于刚刚过去的全国糖酒商品交易会上，在刚刚过去的中国国际酒业博览会上，五粮液、古井贡酒、舍得酒业等知名品牌，陆续推出酒精度低于30度的新品，于展会上进行亮相。

呈现出这样一种状况，一边存在着公司董事长“灵魂人物”刘晓东经行大幅减持这一行为，其套现金额大约为14.7亿元，另一边呢，公司在前三季度出现营收净利双双下降的情况，并且还得去直面竞争加剧以及消费者流失这样的困境，如此一来，预调鸡尾酒之王RIO所处的境地，实在难以说是乐观的。

1、年轻人“抛弃”RIO

00后的泽宇，直至如今都还清楚地记得，在2014年的时候，他观看综艺《奔跑吧兄弟》之际，跑男们手上拿着的RIO预调鸡尾酒，“那种感觉显得格外新颖别致，不单瓶子的样式看起来美观且具有时尚感，就连款式也是丰富多样的。”。

那时的RIO预调鸡尾酒度数并不高，泽宇年纪尚小，放假时，家庭聚会时，都会让父母去买几瓶RIO，他会格外珍惜地打开一瓶，而后与家长们举杯庆祝 。

此后的几年当中，泽宇身为RIO的忠实粉丝，始终对其产品予以关注，并且只要RIO推出新的产品，他必定要成为第一个去尝试的人。说起RIO的产品，他简直是了如指掌的。

2018年，RIO推出了微醺系列，该系列以3°酒精度作为主打卖点，不过，这却是泽宇最喜欢的 。

存在着多样化的微醺口味，这种口味在特定时间段存在季节限定，其口感令人感觉舒服，喝的时候能感觉到酒精度并非很高，尽管能感觉到但影响不大，口味的添加会适度削减酒精的刺激，就像有一种口味是荔枝玫瑰味，而其中玫瑰味与荔枝品味都很不错，将酒精的刺激味予以中和，两者相辅相成。他说道 。

在2021年的时候，RIO推出了酒精度是5°的系列气泡鸡尾酒，这个系列具有清爽的特点，而且性价比十分突出。

在2022年之际，当RIO推出酒精度数为8°的强爽系列产品意外呈现出火爆态势之时，泽宇再度成为进行购买行为的其中一员，其表示“强爽的口感所具备的特点就是劲道大，喝起来能够让人感受到畅快淋漓的感觉。”。

可是在近些年当中，往昔对RIO怀有极度热衷之情的泽宇，却慢慢开始削减对RIO的那份热忱了。

泽宇朝着「创业最前线」表明，现今RIO于他日常的生活当中出现的频次已然远远比不上之前了，“乃是在过年时刻或者和朋友一块聚餐之际才会偶尔去买下RIO来品尝一番。”。

时间悄然流逝，环境已然变迁，RIO尽管仍旧于预调鸡尾酒这个市场之中占据着一定的位置，然而却遭遇着消费者逐渐流失，以及销量不断下滑这样的艰难处境。

百润股份所呈现的公司财报指出，于2024年这个时段，其预制鸡尾酒（其中涵盖着气泡水等品类）的销售总量约为3237.82万箱，相较于上一年度同比减少的数量约为313万箱。在今年上半年期间，酒类产品的销量状况依旧处于下滑趋势之中，百润股份旗下全部酒类产品的销售总量为1503.27万箱，与去年同期相比较少售卖的数量为218.3万箱。

“泽宇表示，他感觉现在的RIO已经没有了新鲜感，虽然RIO在今年2月针对微醺系列推出了青梅龙井春节限定新口味，6月推出了果冻酒，强爽系列又推出了茉莉青提新口味，可他都没有尝试的欲望。”。

今年7月那会儿，由于我过去爱喝RIO，我姐特地买了RIO果冻酒新品给我去尝试，然而那个果冻摇不均匀，味道很甜，还带有一股香精味，这更让我对RIO产生了劝退之感。泽宇吐槽道 。

雨若还说，RIO开始得很早，营销方面做得也不错，算得上是众人心里低度酒具有代表性的产品， “然而他们所使用的香精以及色素，始终是被消费者指责的关键问题。如今消费者的选择极为多样，不购买它似乎也就能够说得通了。”。

在消费者要求越来越多的当下，RIO的创新似乎也开始乏力。

有一位名为朱丹蓬的中国食品产业方面的分析师，面向「创业最前线」进行分析时表示，这个品牌的产品，在最近这些年里，创新升级的突出亮点比较缺乏。在消费者的审美发生变化以及出现消费疲劳的这种状况之下，它曾经所拥有的高增长红利已经不复存在，如今已经显现出下滑以及老化的迹象。

那种微醺状态下的故事，曾经是RIO和年轻消费者们之间所搭建起来的温馨桥梁，它象征着轻松又愉悦的聚会时候，是朋友之间欢笑以及畅谈的堪称完美的伴侣。

然而，市场环境有了变化，消费者的口味愈发多样化了起来，RIO微醺所具有的故事，好像很难再去撩动年轻一代那颗心中的心在泛起的涟漪了。

2、预调鸡尾酒，不再“新鲜”

值得提及的是，年轻人愈发喜爱那种能使人“微醺”的低度酒了，然而，调制鸡尾酒中堪称王者的RIO，其所处的情形却变得越发艰难窘迫了。

谈及喝低度酒，95 后的罗莹称，她所追求的是那种一点点慢慢陷入微醺之境，然而意识却仍处于可控的状态，为此，她一周会喝三四次低度酒，每次喝一到两杯，将饮用量控制在对健康不会产生影响的范围之内，她还说道，“我特别喜爱低度果酒的酸甜滋味，它不存在苦涩的原麦汁味道，也不会让人有昏昏沉沉的宿醉之感。”。

低度潮饮酒，像果酒、葡萄酒、啤酒这类，很受年轻人喜爱，喝酒不只是为了助兴，还能在一定程度上帮年轻人消除无聊、悲伤、疲惫等情绪。

对于身为90后的谢丹来讲，少量饮酒，搭配着吃点小菜，观看一集短剧，更是一日当中的快乐源头，她对着「创业最前线」讲道，“好似如何的未来、怎样的理想、怎样的烦恼，都被掺和进酒杯的气泡之中，又被喝到肚子里头去，咕噜咕噜地消失得无影无踪了。”。

依据中国酒业协会所显示的数据来看，占据白酒消费份额达到34%的是年轻人，按照里斯咨询报告进行测算的结果表明，年轻人酒饮市场规模为4**000亿 。

不过，市场持续扩容时，常常会伴随更残酷的竞争。低度酒这个被视作“新蓝海”的领域里，众多品牌和新兴品类如潮水一般纷纷涌进来，RIO所处的竞争环境越来越激烈。

在新消费赛道之中低度酒这类产品竞争异常激烈，其一般起量速度较快，然而倒闭速度同样很快。雨若讲述自身过去几年工作经历时指出，她曾就职于两家低度酒品牌公司，可这两家公司均已倒闭。

而这个当下，RIO不但得同三得利和乐怡、美国白爪等那些有着类似定位的同类知名品牌展开正面的激烈交锋，而且还得直接面对硬苏打水、无酒精啤酒、康普茶、精酿等新兴品类所带来的冲击。

这些新兴的品类，依靠各自独有的卖点，凭借精准的市场定位，持续地侵蚀着RIO所占据的，鸡尾酒的市场份额，给它的发展带来了巨大的挑战。

一位啤酒经销商向「创业最前线」透露，如今茶啤正处于价格竞争态势，其价格并非高昂。自去年起始，基于价格适宜且卖点别具一格，他所代理的茶啤格外受年轻消费者青睐。

泽宇告知「创业最前线」，他如今主要饮用的是金星的茉莉花茶啤，以及近期很火的那些像奶啤、冰糖葫芦口味的创新啤酒 ，这些啤酒不只是口味还行，而且价格实惠 ，是19块9一桶，一桶有一升 ，一桶够他们3个人喝 。

一位品牌招商负责人，今年主推无酒精啤酒，向「创业最前线」表示，最近行业越发卷，“我们如今订货力度极可观，产品0酒精度，起泡丰硕且细腻，安全又健康，适合老人小孩，订10箱送2箱。”。

处在各类品牌持续不断地进行铺货这样的情形下，预调鸡尾酒变得越发难以成为低度酒行业里的主角了。

据京东所发布的《2025低度酒消费趋势报告》表明，果酒的销售所占比例达到了38%，其每年的增速是72%，茶酒的占比为25%，每年增速是65%，气泡酒的占比呈现为17%，每年增速竟高达210% 。

显然，消费者的选择增多了，然而，在8元这个价位范畴内，预调鸡尾酒的性价比比不上啤酒，而且，精酿、茶酒等替代品已然出现，年轻人所追求的那种新鲜感，RIO没办法予以满足。现实针对RIO在价格、产品创新能力以及营销能力方面，均提出了全新的挑战。

自打“禁酒令”开始之后，为了去迎合酒业呈现出的年轻化、低度化以及时尚化的趋向，五粮液、泸州老窖、古井贡等品牌，纷纷推出了20多度的低度白酒，甚至还有20度以下的，想要去占据“年轻人的舌尖”。

在竞争进一步加剧的这种状况之下，RIO要重新去赢得那些总是有着“喜新厌旧”特点的新生代消费者的喜爱，这显然是一个问题。

3、重金下注威士忌

低度酒遇冷，RIO似乎意欲凭烈酒威士忌破局。

回首RIO创业历程，创始人刘晓东无意间发觉，于上海夜场中，百加得旗下的冰锐鸡尾酒比香精盈利性更佳，接着凭借“参照着冰锐摸索前行”，把品牌定位于“小姐妹相聚时饮用的青春型酒水饮品”，而后展开大肆投入资金进行营销推广。RIO在2014年成功成为预调鸡尾酒的代名词 。

2016年时，行业里停产、裁员变为最常被说起的话题，原本和锐澳竞争多年的冰锐先是完全退出了市场，之后刘晓东继而怀抱着更大的野心 。

在2017年的时候，刘晓东把目标指向了威士忌，这可是个以往不那么“具有吸引力”的赛道。根据《中国威士忌产业发展报告》显示，我国威士忌酒的市场规模，从2013年之中的12.88亿元开始发展，一直到2023年时达到了55亿元。

据悉，威士忌的生产制作工艺繁杂，牵涉到原料挑选，还有发酵，以及蒸馏，包括陈酿等诸多环节，每一个环节对于最终呈现的产品品质都有着关键影响，并且这些环节均需要投入大量的研发资金以及人力资源。

为此，宣布进军烈酒市场后，百润就不断投入巨资。

在2017年的时候，百润股份投资了5亿元，选择在四川邛崃去兴建威士忌生产基地；到了2020年，百润股份借助定向增发打算募资10亿元，将其用于烈酒（威士忌）陈酿熟成项目；而在2021年，百润股份再次发行了11.28亿元可转债，把这些资金用于麦芽威士忌陈酿熟成项目。

参考2025年半年报的情况来看，麦芽威士忌陈酿熟成项目有着计划投入15.6亿元这个安排，到了2025年6月末的时候，该项目累计投入占预算比例成为70.63%，工程的进度呈现出部分建成的状况。

在此期间，烈酒品牌文化体验中心也处于建设进程当中，这个项目投入的预算是7亿元，截止到2025年6月末的时候，该项目累计所投入的占预算的比例是61.47%，工程的进度是部分已经建成了。

不惜投入重金，一直到今年3月，百润股份的烈酒产品才终于成功出炉，在其旗下，崃州蒸馏厂已先后发布了一系列产品，其中包含“崃州”单一麦芽威士忌系列，“百利得”单一调和威士忌系列，“椒语”金酒以及“岭冽”伏特加等，并且累计推出了10个以上的SKU 。

百润专门为烈酒业务打造了专业的营销团队，尝试借由“百利得小酒馆”的体验式营销，以及对目标市场的深度研究，积极去开拓优质的合作伙伴，以此来共建销售渠道。

然而，在外界看来，百润进军威士忌领域无疑面临着诸多挑战。

朱丹蓬朝着「创业最前线」讲了这么一番话，就当下的发展情形而言，百润将会遭遇到一定分量的挑战以及存在一定程度的难度。

威士忌，作为一种典型的，属于从国外引进的酒品，在市场的认知里，自身带有鲜明的，属于外来文化的属性。基于这样的特性，中国本土所生产的威士忌产品，如果缺少原产地认证的背书，或者没有独特的品牌文化积淀的话，是很难在竞争激烈的市场当中，展现出突出的优势的。

他作出解释，国内现阶段威士忌消费群体主要涵盖两类人群，其一为具备稳定消费习惯的资深爱好者，其二是向来钟情国际知名品牌的忠实用户。在这样的消费格局情形之下，国产威士忌一方面要面对突破既存认知壁垒带来的挑战，另一方面还得应对国际品牌形成的强势挤压。

朱丹蓬直言道，从产业战略角度去进行考量，在还没有构建起完整的原产地认证体系的时候，在尚未形成差异化品牌调性之前，盲目地投入威士忌等洋酒品类的研发，这可能并不是明智的选择。

其实，于京东平台搜索“崃州官方旗舰店”时，“创业最前线”发现，销量最佳的是这么几种情况呢：其一，售价要是129元每瓶的百利得威士忌；其二，售价为109元每瓶的百利得威士忌；其三，价格合258元两瓶的百利得威士忌，它们的销量都是800多瓶。而其他威士忌的销量呢，仅仅只有几十瓶到三五百瓶不等 。