鸡尾酒到底算不算果酒？一文讲清两者区别与联系

鸡尾酒到底算不算果酒？一文讲清两者区别与联系

果酒与鸡尾酒的奥秘

最近啊，网络之上迅速地涌现出了好多好多，关于荔枝酒，还有梅子酒等各类果酒的泡制教程呢。 这些教程一般而言，是先把水果进行清洗，接着去掉外壳，之后加入白酒以及冰糖，随后放置一段特定的时间，便声称那就是果酒了。可是呢，这般的制作方法，果真能够制成果酒吗 ？

其实呀，这种泡制手段呢，仅仅致使白酒被稀释，并且借助果肉当中的少量酵母菌，还有果汁里的少量酵母菌，一并配合冰糖里头的糖分，实施分解进而生成少量酒精以及其他酯类物质。其整体口味呢，主要是以白酒为主导的，只不过是增添了一丝酸甜之味以及果味罢了。

要是你念想制作出那种有着浓郁果味的酒，如此一来鸡尾酒兴许会更契合你，鸡尾酒做起来成本低，着手操作简便，并且能够依照个人的喜好调配出各类不同的口味。

真正的果酒，是借助将果肉磨烂的方式，依靠果实当中的酵母菌展开发酵，进而促使果肉里的糖类分解产生酒精。比如说，葡萄酒凭借葡萄里的酵母菌发酵作用，让葡萄里百分之十五至二十的糖类分解生成酒精。鉴于水果里糖分分出的酒精较少，故而通常要添加冰糖用以提升酒精度数。

那么，要是你打算去制作实实在在的果酒，不妨去知晓一下鸡尾酒的制作办法。鸡尾酒不但制作简便，并且能够依据个人的喜好来进行调配，从而让你的味蕾去领略更多的可能性！