鸡尾酒全解：从入门到精通的种类、喝法与搭配指南

鸡尾酒全解：从入门到精通的种类、喝法与搭配指南

要说在中国的饭局酒桌上，白酒与葡萄酒几乎占据了大半的江山，是人们日常聚会以及生意往来里的必需饮品。可相对小众的洋酒，似乎看起来就没多大的存在感了 。

然而实际上，洋酒不论是用于单纯饮用，还是作为调制鸡尾酒的用料，它均能够给予我们极为良好的感受！今日，小编为大家讲述有关洋酒的类别组成以及饮用方式，助力大家更顺利地初步接触洋酒。

一、威士忌

流传于西方有这样一句俗话，那就是连威士忌都没办法治愈的那些事物，已然是无药可救啦，所以呢，当人们感觉到生活呈现出疲惫状态之时，他们通常都喜好来上一杯威士忌，以此来释放个人所承受的压力，抑或是舒缓那种疲劳之感。

威士忌的原料是谷物、大麦，经过一段时间发酵、蒸馏，之后放入储存器长时间发酵制成，威士忌度数一般四十度以上，口感独特，有橡树清香，温和醇厚，不过不同地方产的威士忌各有特点。比如最具代表性的威士忌有苏格兰威士忌酒、爱尔兰威士忌酒、美国威士忌酒、加拿大威士忌酒四大类。

平常来讲，我们最为推荐威士忌的饮用方式是纯饮，如此这般能够获取单一麦芽威士忌的精髓所在，可以经由最大化的程度去体会它起始的美妙之处。当然咯，威士忌还存在水割威士忌、热饮、嗨棒等之类的饮用方法 。

二、白兰地

能被称作烈酒里贵族的白兰地，被人誉为“酒的灵魂”，诸如白兰地里的“三巨头”，人头马、马爹利、轩尼诗，想必大家都听闻过或者品尝经历过！

存在一种蒸馏酒称作白兰地，它是以水果作为原材料的，历经由水果变成酒所需的发酵过程、将发酵好液体纯化或浓缩成气态或蒸汽态的蒸馏过程、在密封条件下放置一段时间的贮藏过程最终酿造而成，总体来说，白兰地的常用酿制原材料源自葡萄，这和酿葡萄酒所采用的原材料同为葡萄，然而即便如此，白兰地这一事物以及葡萄酒这一事物两者之间的差别是十分显著的！首先要说的是，白兰地属于酒精度数较高的烈酒种类范畴，它的度数一般是处于四十三度上下水平附近，这与十几度左右度数的葡萄酒在酒精度数方面的差距是极其明显的；其次，白兰地所呈现出并且具备的色泽是使它看起来显得金黄晶亮的，同时会拥有优雅细致那种从葡萄产生出来的果香以及还带有浓郁的经过长时间贮藏而生成的木香之类的香气气味，这跟葡萄酒所彰显出的颜色是存在很大不同的。

白兰地归属烈酒范畴，主要方式为纯饮，通常极少被用于制作鸡尾酒。当然要是觉着白兰地的酒精味道偏重，也能够加冰，添加雪碧、可乐、红茶或者绿茶予以调饮，在这个过程中能让味道变得更加香醇，进而感受到酒精与气泡于喉咙里所产生的冲击感！

三、朗姆酒

朗姆酒，拥有“海盗之酒”这一称号，它属于世界上消费量极大的酒品当中的一种，并且带有浪漫的气息 。

朗姆酒是由甘蔗压出的糖汁经发酵而成的，其口感甜润，还芬芳馥郁。酒度通常在43度左右，少数在45度以上。因不同地方朗姆酒酿制方法各异，所以朗姆酒的类型与口味差别极大。它主要分清淡型和浓烈型两种风格，比如白色朗姆，口味清淡；金色朗姆属浓香型，口味微甜，有三年陈年期；黑色朗姆口味更甜，有7至8年陈年，所以朗姆酒也讲年份，一般年份越久口感越易被人接受 。

确实，朗姆酒存在众多喝法，像添加冰块以及可乐实则算是一种挺好的选择。

四、伏特加

谈到伏特加呢，我们一向能够轻松地联想到俄罗斯，伏特加身为俄罗斯传统的一种名酒，它是俄罗斯男人最为钟爱的一种酒，还被称作他们的“第一妻子” 。

伏特加主要是以谷物或马铃薯当作原料，一般处于40度至60度之间，酒质呈现晶莹剔透的状态，味道既不甜，也不苦，更不涩，不过却会给人带去一种刺激的感受。虽说伏特加是俄罗斯的一种传统名酒，然而很多人却认定伏特加是属于全世界的！在美国，人们所饮用的伏特加数量远远多于金酒，朗姆酒，龙舌兰以及干邑，而在中国的大多数酒吧之中，伏特加兑橙汁同样是最为流行的鸡尾酒。

因为伏特加在酿造所需原料方面不存在任何特别要求，凡是可以用于进行发酵的原料都能够用来酿造伏特加，经过冰镇的伏特加稍微呈现出略显粘稠的状态 ，当入口之后酒液开始蔓延开来 ，所以伏特加最值得推荐的饮用方式是进行冰镇 ，此外 ， due to the of with in ，伏特加也常常会被用于调制鸡尾酒 。