报告！想喝酒！快来看看这份英国酒吧莫吉托鸡尾酒普及

报告！想喝酒！快来看看这份英国酒吧莫吉托鸡尾酒普及

踏入英国一定要到酒吧去体会英国的酒文化，除那啤酒、红酒之外，当属鸡尾酒最为受人欢迎了。经混合水果以及果汁调制推出的鸡尾酒，具备酸酸甜甜的口感，弥漫着浓郁的果香，哪怕是烈酒也变得极为容易入口！

对那些不太爱喝酒的友人而言，前往英国的酒吧该选什么样的鸡尾酒呢，适合男生饮用的鸡尾酒是哪几种呢，适合女生饮用的鸡尾酒又是哪些呢？

随后，委员将会给大伙详尽介绍英国存在着哪些经典鸡尾酒，并且自入门级别直至高级程度，给大伙推介几款适配男生以及女生的鸡尾酒，拥有了这份点酒攻略，下次前往酒吧也就晓得该如何点酒咯！

鸡尾酒成分

鸡尾酒乃为一种饮品，其是混合酒精的那种，它由两种及以上的酒或者饮料、果汁、汽水混合制成。它以朗姆酒（那种叫Rum的），金酒（名为Gin呀），龙舌兰（就是那个特定的），伏特加（那种特定的伏特加），威士忌（特定的威士忌）等烈酒或者葡萄酒当作基酒，接着再配上果汁、蛋清、苦精（又是那个相应的苦精）、牛奶，咖啡，可可，糖等别的辅助材料，通过加以搅拌或摇晃从而形成的一种饮料，最后还能够用柠檬片，水果或者薄荷叶当作装饰物 。

虽诸多鸡尾酒里会加果汁与糖浆，可并非所有鸡尾酒皆为甜口，好多是咸口的，如颇有名气的血腥玛丽（Mary），其里面调配了胡椒，还有辣酱。

存在不少类似呈咸口味的鸡尾酒，有好多喝起来带有苦味，故而并非所有鸡尾酒皆是甜的哟，且并非酒精度数越高，口感越是浓烈，关于鸡尾酒来讲，诸多水果系列的，虽说喝着是微微甜的，然而酒精度数却是相当高的（像著名的长岛冰茶）！

鸡尾酒种类

鸡尾酒有着不少分类方式。较为简易的那种，是依据调制办法来分，分成了长饮与短饮。长饮，也就是Long，其中烈酒所占比重与酒精度数相对较低，是用果汁、汽水等混合调制而成，喝起来更为温和，能够放置比较长的时间而不变质，所以消费者能够长时间饮用，因此被称作长饮。

然而，还是应当在30至45分钟范畴内喝完为佳，鉴于冰块融化后会致使饮品变稀，况且融化之水浮于上层，饮用时口感单调，故而喝得较慢之人建议配备搅拌棒或者吸管，能够边喝边搅拌。所代表的鸡尾酒包含Sex on the （性感沙滩）、水果味儿的等等 。

与其他饮品相比较而言，那种被称作短饮的饮品呢，其酒精度数相对较高，这类酒是运用摇动或者搅拌以及冰镇的方式制作而成的，该酒调好之后呢，在十到二十分钟这个时间段内饮用为佳，一旦时间延长，其风味就会有所减弱，它所代表的鸡尾酒有，被叫做马提尼这样的酒喔、还有被称为曼哈顿的酒呀等等，接下来下面的委员将会给大家介绍几款处于酒吧环境里适合女生以及男生饮用的鸡尾酒吧！

鸡尾酒的六大基酒

用那些烈酒当作基酒来制作鸡尾酒，之后搭配上果汁、水果、咖啡等进行调味，使得烈酒的口感变得更温和，进而更好入口，基本上所有的鸡尾酒都是以以下六种酒作为基酒的，下面委员就给大家介绍一下这里烈酒都存在什么区别。

Gin，也就是杜松子酒，它还有金酒、琴酒、毡酒这些别称，是鸡尾酒里极为经典的基酒，它是从大麦、黑麦、小麦、玉米等天然谷物中萃取出来的，喝起来带有很浓郁的松子香气，其酒精度在40 - 47%左右，像经典的马天尼是以杜松子酒作为基酒的。

有这样一种酒，它叫朗姆酒，是从甘蔗里萃取出糖汁，之后经过发酵蒸馏后，才形成了朗姆酒。有些酒蒸馏出来后，会放到橡木桶中继续发酵，所以有些朗姆酒会呈深棕色，而且年代越久的朗姆酒，香味会越浓郁一些。不同地区以及不同气候条件下，发酵出来的朗姆酒酸甜度会存在差别。它的酒精度在 38 - 50%左右，像莫吉托这种饮品，就是以朗姆酒做为基酒的。

3. 伏特加，属于一种相对较为纯的烈酒，它是经由水与乙醇蒸馏之后获取的，于蒸馏进程里，还会添加大麦、黑麦、马铃薯此类谷物，喝起来口感同样较为烈，其酒精度数大概是40%，诸如性感海滩（Sex on the ）、大都会（）、血腥玛丽（ Mary），这些是以伏特加作为基酒的。

酒类中的威士忌，是以大麦、小麦、黑麦、玉米等谷物当作原料的，经过萃取进行蒸馏之后，放置于木桶中进行发酵以及陈酿，人们最爱的一款酒就是威士忌了，而且它还是英国国人民所深爱之饮，其中十分著名的就是苏格兰威士忌。其酒精度数大概是43%，像曼哈顿这款酒就是以威士忌作为基酒的。

一种从水果中提炼出来，再放入木桶中发酵的烈酒，叫白兰地，它主要以葡萄为主，也会从苹果、杏子、蜜桃等水果中蒸馏发酵，进而有苹果白兰地、樱桃白兰地等，其酒精度数在38 - 50%左右，像（亚历山大）就是以白兰地作为基酒的。

龙舌兰，它产自墨西哥，它还是墨西哥的国酒，它是以龙舌兰植物当作原料的，它的口感十分干烈，它的酒精度数在40 - 50%左右，像（玛格丽特），Long Iced Tea（长岛冰茶）是以龙舌兰作为基酒的。

很多酒吧当中都能够看到，鸡尾酒的前面添加了有一个，或者可以说是，存在着这样一种情况，那就是不添加上述提及的烈酒的‘伪鸡尾酒’，它通常是以果汁以及苏打水彼此进行调配作为主要方式（在有的酒吧里面也会直接这样称呼，会采用果酒，还有低度数的啤酒来进行调配），要是有不胜酒力的女生跟朋友一同前往酒吧的话，那么就能够点上一杯或者其它含有酒精等等的饮品。

适合女生的鸡尾酒

Sex on the （性感海滩）

委员觉得这真是具有特别夏日风情的鸡尾酒呀，听说它是源自20世纪的美国弗罗里达，那时调酒师瞧见海滩上晒太阳的游客，在烈日之下有性感女郎奔跑于沙滩之上，由此产生灵感，把自己调制的这款鸡尾酒命名为Sex on the啦！

Sex on the 的基酒为伏特加，其混合了带有桃子味道的荷兰杜松子酒，还有蔓越莓汁，以及菠萝汁，另外还有橙汁，其口感偏向于甜。几种水果汁相互交融之后，呈现出如同夕阳西下那般的性感分层，是不是一看到就会有一种想要前往海滩度假的感觉呢！

酒精度数：中度

适合的人群是，用于和朋友闲聊的场景，用于度假的场景，但是呢，要是和老板或者客户出去，在正式场合去谈事情的时候，要谨慎选择使用这个，注意哦。

（莫吉托）

酒吧里极为常见的鸡尾酒，大概要数莫吉托了，基本上每当夏天来临，就会出现人人手中都有一杯的情形。它是由捣碎的薄荷叶、白朗姆酒、青柠混合之后，再与苏打水调配制作而成的。

那口味呈现出清新的酸甜之味，其中蕴含着薄荷叶的芬香气息，于夏季饮用时给人超清爽之感，偶而还会带上些许较轻略微的苦涩味道。另外存在着各类添加水果的制成衍生物，涵盖草莓、西瓜等品类，堪称很棒不错颇为值得一提的夏日饮用佳品呢。

最后讲一句呀，虽说翻译过来称作莫吉托，毕竟正确的读法应当是，那属于西班牙语 。

酒精度数：低

适合人群：不错的夏日饮品，喜欢清爽口感的女生

（大都会）

有一种短饮鸡尾酒，它颇具较大名气，属于名叫是一款的范畴。其配方包含伏特加、君度，君度是一种带有水果味的烈酒，还囊括蔓越莓汁以及青拧汁哦。这里面有一定程度的酒精浓度，与此同时有着特别充足的、掺杂酸甜味道的果类散发出来的让人闻得到的气息呢。

委员真的有这样的感觉，每一款鸡尾酒都具备自身的气质，就拿这款大都会鸡尾酒来说，它有着粉红色的基调，有着红樱桃或者青柠这种简单装饰，是不是一下就能让人联想到，那繁忙的大都市，那夜晚华灯初上的场景，在酒吧里有一杯这样的酒，其中有着一种沉稳却又性感的独特魅力呀！

酒精度数：中

适合这样一群人：是女生，她们对鸡尾酒存有一定的了解，在夜晚的时候去点上一杯，真的会显得极为有气质。

（玛格丽特）

玛格丽特呢，是一款名声在外的鸡尾酒，它是由龙舌兰，青柠汁，君度酒或者橙皮烈酒混合而成的，比较独特的一点是“盐口杯”，调好的鸡尾酒会在杯口抹上一圈儿盐，这样能通过盐和柠檬来调和龙舌兰不太友好的味道。

这种酒该怎么讲呢，调制完成后会十分美味，然而要是你自身不太中意龙舌兰，那最好还是别点玛格丽特了。不过当下玛格丽特也存在诸多衍生品，像是添加西瓜的，加入蜂蜜以及金巴利酒的Pink，依旧能够品味到鸡尾酒标准配置的酸甜口味的。

酒精度数：中高

适合人群：对鸡尾酒有一定了解，能接受咸味鸡尾酒

（曼哈顿）

对于那些常年在各大酒席间征战的女战士而言，鸡尾酒她们还是希望能喝那种更具浓烈口感的。而曼哈顿在烈酒当中可是极为出名的一款呢！它是由威士忌（加拿大威士忌或者波旁威士忌）、红威末酒（这种特定的酒）以及苦味精进行调配制作而成的，最后在杯子上面还要点缀上一颗红樱桃。

那被称作烈酒里皇后的，其口感有着复杂且扎实的特点，而作为基酒的波旁威士忌，它在口感方面有着回甜的表现，还带有那种淡淡的苦味，也就是药草味，并且其酒精度数是处于比较高的状态，好多男生也会挑选这款酒呢。

酒精度数：高

适合人群：鸡尾酒高级选手，喜欢带点药草味道的鸡尾酒

Long iced tea（长岛冰茶）

关于长岛冰茶，坊间流传的可不少，你可别因为它名字里有茶，就觉得度数不高，实际上长岛冰茶属于高度鸡尾酒，它是由伏特加、龙舌兰、朗姆酒、杜松子酒（基本几种烈酒都在其中了），再调配上白薄荷酒、柠檬汁、可乐以及糖浆制成的，喝的时候杯口还会点缀上柠檬片。

尽管看上去好似茶，然而却品不出茶的滋味，这亦是长岛冰茶最为独特的一处呢。这款酒呀，知名度颇为高，只是要是属于新手或者酒量欠佳的，并不提议一开始就点长岛冰茶，毕竟这可是度数高的鸡尾酒呢！

酒精度数：高

适合人群是，当你和好朋友一同出去玩之际，倘若你身为单身女生，并且酒量欠佳，那么务必谨慎斟酌后再做选择，一定留意慎点 。

（绿色蚱蜢）

这是一款鸡尾酒，它由奶油鸡尾酒、淡奶油、薄荷甜酒以及白可可甜酒调制而成，还会撒上些许肉桂粉，其呈现出绵密的薄荷绿色，这样的颜色怎么会不让软萌的女生们喜爱呢，它的味道是薄荷巧克力的味道，口感居然有些丝滑，酒精的感觉很淡，算是入门酒啦。

然而，这款存在诸多衍生酒，举例来说，也就是将基酒更替为伏特加，烈性酒搭配薄荷，烈性酒与薄荷相搭配着实能够刺激神经、清醒头脑呀 。

酒精度数：低

适合人群：不胜酒力的女生很适合这款，很适合放松聊天

/ （亚历山大）

同为那称得上包含在蛋奶酒范畴内经典的一款奶油鸡尾酒，它是经由杜松子酒、可可甜酒以及淡奶油进行调配制作而成的 。

现有衍生品里，最为知名的是，以白兰地酒替换杜松子酒，口感顺滑如丝缕，巧克力香与白兰地相互交织融汇，是香甜的美妙滋味呦，能带来仿若融化的雪糕般的口感呀！

酒精度数：中度

适用对象为，那种能勉强喝上些许酒的女孩子，然而又并非十分热衷于烈酒的，在同样适宜于放松下来进行聊天之际饮用 。

Pina （椰林飘香）

拥有朗姆酒，还有菠萝汁，再加上椰浆构成配方的，是一款很火的小清新鸡尾酒，有着酸甜可口的菠萝，带有淡淡椰香，充满夏日风情哦！并且酒精浓度不高，很容易入口呢！

然而啊，这款鸡尾酒在菠萝汁以及椰浆的品质方面要求可是颇高的哟，绝佳的椰浆（并非椰汁），瞬间便能够让整款酒的口味上升一个层级呢，所以说要是有机会前往热带国家旅行呀，真的十分推荐去品尝一下当地的这款Pina哇！

酒精度数：低

适合人群：夏日海滩，很清新，就算不怎么喝酒的女生也能驾驭

（僵尸）

在推荐了诸多小清新之后，来一款酒吧里的隐秘杀手。它的配方极为复杂，包含至少4种朗姆酒，分别是白朗姆、金朗姆、陈年朗姆，棕色朗姆。还需3种果汁，即菠萝汁、柠檬汁和百香果汁或西柚汁。另外要有杏子白兰地，有些情况还会加入糖浆。如此调配出来的酒，有着充满魅惑的红色。其菠萝味道浓郁且酸甜，在水果气味的烘托之下，能品尝到朗姆酒的淡淡香气。

酒精度数虽不低，然而极易入口，稍不留意便易喝多，这便是被称作，喝时没什么感觉，喝完次日或许就如同那般动弹不了，故而酒量欠佳的女生谨慎选择啊！

酒精度数：高

适合人群为，能喝酒之人，却并非喜爱那种带有烈酒过分辛辣口感之人。另外，委员在此小诙谐一下，鉴于其度数颇高，故而对失恋之人而言颇为适宜饮用。

适合男生喝的鸡尾酒

Gin （金汤力）

据说是男生们最为钟情喜爱的一款鸡尾酒的 Gin 在调配之时，其方法是颇为简易的，先是将杜松子酒也就是 Gin 添加至汤力水之中，接着把挤压出来的柠檬汁挤入酒里面，随后在杯口放置上柠檬，Gin 所具备的杜松子味道与汤力水那带有微微苦味的味道相互融合到一块，再搭配上清爽宜人的柠檬香气，入口之时有着冰凉之感且颇为简单 。

几乎任何一种Gin都能够做，然而做出来的鸡尾酒所带来的感觉确实是完全不一样的 。

酒精度数：低度

符合条件的一群人：刚开始接触鸡尾酒的新手；在酒吧里商议事儿的，就算鸡尾酒喝得多些同样能够将重要的事儿给办妥的 。

Gin Fizz（金菲士）

这是夏日里，堪称最佳饮品的其中之一，它是杜松子酒，加入柠檬汁，还有糖粉，放入冰块儿，进行充分摇匀，之后倒入杯中，再加上苏打水，接着加以柠檬，用来点缀，手起杯落，动作简单利落，然而这款酒的口味，也是最受调酒师影响的一款酒了 。

对柠檬进行处理，其达到的程度，以及糖的选用情况，这些都会对这杯酒的口感产生影响，它算是很能检验调酒师功力的一款酒呢！

酒精度数：低度

适合人群：鸡尾酒入门选手；平常和朋友酒吧闲聊啊

/Dry （马天尼）

如果讲曼哈顿是鸡尾酒里头当做皇后的那个，那么马天尼绝对就是鸡尾酒之王咯。在全部的鸡尾酒之中，马天尼调法数量最多，有着上百种调法哟，像特别受年轻人喜爱的那种（添加了咖啡烈酒以及咖啡和糖浆）。

其中Dry最为知名，把杜松子酒、苦艾酒以及柠檬汁混合冰块，放进摇杯中进行摇匀，接着倒入鸡尾酒杯内，最后用一颗绿橄榄加以点缀。喝起来并非甜蜜，口味较为清澈，不过有些干烈，正是由于dry喝起来相对干烈，口感十分锐利，或许并非很讨喜，因而不建议新人一开始就点马天尼。

酒精度数：中高

适合人群：比较能喝酒的，并且对鸡尾酒有了解的男士

Mary（血腥玛丽）

对于相信这回事来说，就算是那些从来没品尝过鸡尾酒的人，也全都听闻过血腥玛丽（Mary）。在民间流传的众多话语当中，提及血腥玛丽最多的是那个恐怖故事（而且此故事与鸡尾酒可是没什么关联的），也就是曾被称为英格兰女王的玛丽一世，由于玛丽一世那段时期致力于恢复天主教，从而屠杀了相当多的新教信徒，也正因为她的这般暴行，以致英国人民都称呼她为血腥玛丽。此后流传着可怕的说法，在夜晚的时候能够于镜子里面召唤出玛丽。

那么呀，咱们把话题拉回来，不再说那些扯远的事儿啦，开始讲讲咱们的鸡尾酒，也就是血腥玛丽，实际上这款酒之所以有这个名字，那是由于调配出来的鸡尾酒呈现出类似血红色的色泽，还有着辛辣的口感，血腥玛丽真的非常独特，它的基酒是伏特加，其配料包含辣番茄酱，辣椒，柠檬汁啊，黑胡椒，辣酱油，蒜以及香料，盐等等，是不是听起来好像要去做菜了呀，这恰恰也是血腥玛丽特别的所在之处呢。

再者，血腥玛丽属于少有的鸡尾酒，它得用两个杯子往复震荡进而混合，混合之后酒精度并非很高，喝起来有着咸兼辣的味道，其格调相当高，然而要是初次饮用鸡尾酒，那么还是慎重挑选这种带有咸辣口感的！

酒精度数：低度

入门选手，不适合选择这款，因为它并非标配的酸甜口味，建议对鸡尾酒有一定了解的男生来选择，这就是适合人群 。

（内格罗尼）

也是一款极为经典的酒了，它是由杜松子酒、红威末酒、金巴利混合而成的，调配好之后还会放入橙子，喝起来苦中带有甜味，甜中又微微发苦，并且还有药草以及橙子酸甜的回味。而且，整款酒看起来，很有男士成熟的那种味道呢。

酒精度数：中高

适合人群：能喝酒的男士，并且喜欢略带药草味道的鸡尾酒

Old （老牌鸡尾酒）

有一种鸡尾酒，它是极为古老的其中之一，要添加糖，还要添加水，以及苦精，借助糖去中和威士忌那过分辛辣的口感，等用水进行稀释过后，便能引发威士忌的回甜，最后再加入橙皮，橙皮带着的那股香气，配着苦精里面带着苦味的草药味，使得层次以及口味都特别丰富，这是一种调配办法特别简单的鸡尾酒，然而逼格却相当高，度数同样很高，要是并非有着多年历练的高手，对于这款鸡尾酒还是谨慎去选择！

酒精度数：中度

适合人群：成熟男士，喜欢威士忌的男士

好了，往这儿给大伙介绍英国鸡尾酒就到这儿了，下次再去到酒吧点酒之际就明白自己该点啥酒了吧！要是你存在啥推荐的鸡尾酒或者有名的鸡尾酒吧，赶忙发邮件至@.co.uk告知委员，咱们先干了这杯马天尼！