“德比”混合鸡尾酒

“德比”混合鸡尾酒

如果再过两天，大伙便会于网上再度重温某些经典语录 : RNM退钱 留给中国队的时间不多了...鉴于11月20日，卡塔尔世界杯就要正式开幕了。毫无置疑地讲，这次又没办法看到国足的身影。他们唯有一边品食着海参, 一边于电视机跟前淌下那种满含羡慕的口水。咱们就委屈将就着去看其他国家足球队所进行的比赛吧，在观看球赛的间隙也顺便来上一杯相当应景的鸡尾酒 。

“德比”原先是英国中部的一个郡县，在古英文里有着“公鹿角力”之意，18世纪末，当时的伯爵于此地举办赛马运动并让其成为传统，自此，“德比”便和赛马接上了关系，到了近代，这个词扩展至足球领域，专门指同城宿敌或者同一个国家内两支强队间的比拼，像曼联 vs 利物浦，就可被称作是英格兰的国家德比，其他同城德比全都如此 。“德比”鸡尾酒借助一系列体育赛事而走红，伴随历史发展，派生出数百款名为“德比”的鸡尾酒。毫不夸张讲，众多城市都有各自的“得意之作存在”。当下，咱们去除繁杂保留简单，仅仅探讨两个具有代表性的版本。

有以威士忌、廊酒以及苦精作为主打内容的那种“曼哈顿风格”，还有以威士忌、蜂蜜以及葡萄柚汁作为主打内容的那种“酸酒风格”，这两种风格出现的先后顺序，没办法准确地进行界定，然而它们都被许多调酒名著给记载下来了，像传世的《for 》、《The Book》以及《 and 》，都和『 德比 』有过一面之交，今天文中要详细叙述的是第二种，也就是酸酒风格，在上世纪30年代，它在洛杉矶著名的连锁餐厅“布朗德比”诞生了。店面招牌是一顶个头特别大的“德比帽”，它代表着西方礼仪那种正式且庄重的意味。所以，这款鸡尾酒在店里被称作“大礼帽”，其英文原名是“De ”。只是老板这人，是个“德比”脑残粉，非要把这款有着特色名字的鸡尾酒改成有餐厅特色的名字。就这样，“布朗德比”因而能够进入到『 德比 』鸡尾酒的这个行列当中。让人意想不到的是，它竟然摇身一变成为了代表作里面的其中之一。之后，又有一些调酒师发挥创意推陈出新，创作出了其他新款的『 德比 』鸡尾酒。然而，由于配方太过复杂，不太适宜拿来推广，这里就不再详细讲述了。

“布朗德比”被作「德比」鸡尾酒的首位，原因除了我自身喜爱外，还有一点，它常常是以特饮的形式存在 。

起床后喝一杯酸酸甜甜的葡萄柚汁，足以唤醒沉睡的心灵，除此之外，唇齿间还有蜂蜜的甘醇以及威士忌的辛辣，简单的配方中竟然蕴含着些许复杂，就像林俊杰那首歌里唱的“简简单单地爱过，我还是我...”一样恰如其分，在调酒时蜂蜜过于粘稠不好掌控，所以我比较喜欢用蜂蜜糖浆，要是你依然觉得麻烦，也可以直接用蜂蜜版杰克丹尼，把威士忌的工序都省了，如此一石二鸟。

通常，好看好喝的鸡尾酒都很容易调制，『 德比 』也不例外。

一起来看下具体的调酒过程：

和原始配方比起来，我仅仅对葡萄柚汁的用量做了稍微的增加。因为它是特饮，考虑到要实现好看又好喝的效果，这样的一点调整是存在必要的。你能够依据自身的口味，进行适当的微调 。