20种鸡尾酒配方及调制方法，快来看看怎么调

20种鸡尾酒配方及调制方法，快来看看怎么调

Lady 红粉佳人

所需原料为：30ml琴酒，15ml蛋清，15ml柠檬汁，7.5至8ml红石榴糖浆（太多或太少都会对色彩造成影响），用红樱桃进行装饰。

方式：拿8分满冰块的冰摇杯，将配料倒进去，摇到外部结霜，把它倒入装饰好的鸡尾酒杯，放置在杯垫之上。

2.'s Kiss 天使之吻

原料:深色可可香甜酒,奶水,红樱桃装饰。

做法是这样的，要使用量酒器去量深色可可香甜酒，将其放置在香甜酒杯当中，接着呢，得用吧叉匙的背面顺着杯壁慢慢地倒入鲜奶，深色可可香甜酒要倒到杯子的四分之三杯满，奶要倒到杯子的四分之一杯满，这里说的满是不论杯子容量大小，只看奶和酒在杯子里达到的高度，最后呢，要横着放置樱桃在杯口，把它放置在杯垫上面。

3. 螺丝刀

原料是，30ml伏特加，柳橙汁，用鲜橙汁或者味全橙汁味道会极佳。

操作方法如下：在名为高飞球杯的容器当中，加入达到杯子容量三分满程度的冰块，量取30ml伏特加倒入进去，接着注入柳橙汁直至达到杯子容量八分满的状态之后，使用吧叉匙轻轻地搅拌四下到五下，放入调酒棒，之后放置在杯垫之上。

4. 黑俄罗斯

原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。

调制方法如下，在古典杯当中加入八分满的冰块，量取30毫升伏特加倒入进去，接着量取15毫升咖啡香甜酒倒入，使用吧叉匙轻缓搅拌4至5下，最后放置在杯垫之上。

5. Mary 血腥玛丽

原料有，30ml伏特加，15ml柠檬汁，1滴辣酱油，1滴酸辣油，适量黑胡椒粉，适量盐（盐和胡椒不可多加，否则会影响口味），番茄汁，柠檬角（采用1/8切法），还有芹菜棒（高于液面5cm用于作装饰） 。

步骤如下：先将高飞酒杯加入三分满的冰块，接着加入30ml伏特加，再加入15ml柠檬汁，滴入1滴辣酱油，滴入1滴酸辣油，放入适量黑胡椒粉，放入适量盐，然后注入番茄汁使酒杯达到八分满，用吧叉匙轻轻搅拌几下，在杯口夹取柠檬角，在杯中放入芹菜棒，最后将其放置在杯垫上 。

6.God 教父

构成材料为，15ml 的苏格兰威士忌，15ml 的杏仁香甜酒，以红樱桃作为装饰 。

做法是，往古典杯中加入八分满的冰块，量取十五毫升的苏格兰威士忌，再量取十五毫升的杏仁香甜酒，接着用吧叉匙轻轻地搅拌几下，然后在杯口串上红樱桃，最后将其放置在杯垫上。

7. Sour 威士忌酸酒

物料构成：含有波旁威士忌四十五毫升，柠檬汁二十二点五毫升，糖水二十二点五 毫升，以穿插柳橙片与红樱桃来作为装饰物品 。

方式如下先行，取八分满冰块放置于冰摇杯之中而后导入配料，接着进行摇晃动作直至外部呈现结霜之状为止，随后将其倒入酸酒杯内，再夹取穿叉柳橙片以及红樱桃放置于杯口顶部位置，最后有序放置于杯垫上边，如此这般有序完成操作。

8. 青草蜢的原料包含，绿薄荷香甜酒22.5ml，白可可香甜酒22.5ml，奶水22.5ml ，。

做法是，将冰块放入八分满的冰摇杯当中，把配料倒入进去，摇晃直至冰摇杯外部出现结霜的情况，再把液体倒入鸡尾酒杯里，最后将鸡尾酒杯放置在杯垫之上。

9. 干马天尼（Dry）所需之物，琴酒四十五毫升，不包括甜苦艾酒二十二点五毫升的量，再有橄榄或者柠檬皮是需要一厘米切法的。

制作方法：把酒刻度调酒杯用二分之一满的冰块进行冰镇，将配料倒入其中，使用吧叉匙加以搅拌，直到均匀，再把调好的酒液倒入鸡尾酒杯，往里面加入橄榄或者柠檬皮，最后放置在杯垫之上。

有着45ml波旁威士忌，22.5ml甜苦艾酒，1毫升约4滴安格式苦精，以红樱桃为装饰的，完美的曼哈顿( ），其原料如此 。

做法是这样子滴，先把刻度调酒杯里放上二分之一满的冰块来冰着，接着把配料给倒进去，之后用吧叉匙去搅拌，要搅拌得均匀才行，然后把它倒入已经装饰好的鸡尾酒杯当中，最后把鸡尾酒杯放在杯垫上面 。

采用生锈螺丝钉组成的钉子作为原料，其用量为苏格兰威士忌45毫升，蜂蜜香甜酒22.5毫升。

操作方法如下，先将刻度调酒杯用二分之一满的冰块冰镇，接着把配料倒入其中，随后使用吧叉匙进行搅拌，使其均匀混合，再将混合后的液体倒入鸡尾酒杯，最后把鸡尾酒杯放置在杯垫之上 。

12. Dog 盐狗

原料:伏特加30ml,葡萄柚汁八分满。

操作方法如下：制作盐口高飞球杯，先切一片柠檬，夹取柠檬去擦湿高飞球杯口，接着在圆盘上铺上薄薄一层盐，然后把杯口倒置过来，轻轻沾满盐留作备用。之后在盐口高飞球杯中加满八分的冰块。量取30ml伏特加倒入杯中，再注入葡萄柚汁直至八分满，用吧叉匙细细轻搅五到六下。最后放入调酒棒，放置在杯垫上面。

13.天使之吻（kiss），有0.5盎司的棕可可酒，还有0.5盎司的鲜奶油，材料要分层滴入香甜的酒杯，要进行饰樱桃、剑叉的操作，当红樱桃放入再拉起时，能看到鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合。

将1盎司威士忌酸（Sour）威士忌，与0.5盎司柠檬汁，以及0.5勺糖相混合，再加入1到2盎司的水，进行摇匀，之后倒入杯中 。

将15.青草蜢(Grss )所需的，1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油，进行摇匀，之后倒入高脚杯中，最后饰绿樱桃1个即可。

自由古巴老郎姆酒2盎司，柠檬片1片，柠檬汁1盎司，可口可乐1杯，调法是，把老朗姆酒、柠檬片放进杯中，加入碎冰搅拌，然后注入可乐，最后饰以柠檬片。

17.教父(）【材 料】：威士忌，苏格兰的那种，四十五毫升，杏仁甜酒，十五毫升 。

有着这样的制作方法：首先，在岩石做的杯子里面，放上苏格兰出产的威士忌，还有杏仁甜酒。再者，添加冰块之后，进行调和 。

有人说旁车白兰地，1的这款鸡尾酒，是巴黎哈里斯纽约第一代老板调制出来的，它是用1的旁车白兰地，0.5的君度，0.5的柠檬汁调制的，这鸡尾酒是以活跃在第一次世界大战战场上的军用边斗车命名的。

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