酒吧鸡尾酒常用朗姆 周董新歌Mojito里的酒是什么？酒吧常用的朗姆酒了解下

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今早所长的票圈被周杰伦的新歌《》刷屏了！

不能够不发出感慨，这般一个名字起得实在是巧妙呀，处于炽热炎炎的夏日之中，如若来上一杯莫吉托，仅仅只是眼巴巴地看着，便已然会觉得浑身清爽了呢。

莫吉托鸡尾酒丨图虫创意

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莫吉托具体是啥呀?

一种为传统古巴鸡尾酒的莫吉托，是由淡朗姆酒构成底材，加上甘蔗汁或者白砂糖，再添入青柠汁，接着混入苏打水，最后融入留兰香而形成的饮品。

莫吉托丨图虫创意

朗姆酒

莫吉托算得上是极为有名的朗姆调酒当中的一个种类，那种构成了朗姆酒味道的元素，既有带着些许甜味的部分，又存在着一丝仿佛是经历了氧化之后水果所散发而出的香气，这样的味道表现其实和用于制造朗姆酒的原料甘蔗是有着关联的。

很早以前，在那盛产甘蔗的加勒比海沿线的诸多岛国当中开始盛行了这么一种情况，是以甘蔗汁制糖之后所剩余的副产品，也就是糖蜜，用来酿出桔水酒，接着再经过蒸馏从而得到朗姆酒拿去售卖。这些酒存在着价格低廉且容易获取的特点，其味道十分辛辣，并且据说对于坏血病等海上职业病有着抑制的功效，所以深受那些生活艰苦的水手以及海盗的欢迎。像这样的朗姆酒还具备能够为船上放置了很长时间的淡水进行消毒的作用，使得海船能够抵达更为遥远的地方。有时船长甚至会把朗姆酒当作工资发放给水手，于是朗姆酒很快就在大西洋以及加勒比地区广泛流行开来了。

朗姆酒很受水手欢迎

朗姆酒往往于桶里陈年后，其颜色会渐渐变得更深。像是中度陈年的朗姆酒呈现为琥珀色，这也被称作金朗姆。而由焦糖或者糖蜜制作而成，并且在桶中陈年时间比较久的黑朗姆，会展现出棕色或者黑色。

黑朗姆 | 图虫创意

制作莫吉托的朗姆是白朗姆，它是陈年之后再过滤以去除颜色。

其他配料

最开始的古巴莫吉托配方采用的是甘蔗汁，并非白砂糖，也不像当下使用各种各样的薄荷，而是运用留兰香或者柠檬薄荷，相较于薄荷，留兰香的冰凉感觉要微弱一些，不过好在具备独特的香气。

现在用什么薄荷都行丨

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莫吉托好喝还好做

在接连讲了这么多内容之后，究竟该如何去制作出一杯莫吉托呢？此时，所长寻找到了来自国际调酒师协会的标准配方，那就一块儿跟着学起来吧！

莫吉托

食材准备：

含量为40ml的古巴白郎姆酒，30ml的新鲜青柠汁，6片薄荷叶，2茶匙白糖，还有苏打水 。

制作：

1、将薄荷叶与白糖、莱姆汁（即 青柠汁）混合倒入杯中捣碎。

2、加入苏打水之后以冰块填满杯子。

3、加入朗姆酒，再加入一些苏打水直至满杯。

4、最后以薄荷叶或柠檬片装饰。