男士与葡萄酒，重新定义预调鸡尾酒市场

男士与葡萄酒，重新定义预调鸡尾酒市场

【预调鸡尾酒市场终于等到了先破后立的好时机。】

在2014年，曾有过一段由锐澳（RIO）以及冰锐引领的狂热风潮，当时人们还在回味锐澳“净利润增长超过300%”这一销售佳绩 ，而自2015年第四季度开始，国内的预调鸡尾酒市场却陡然间出现了一些质疑言论 ，随着预调鸡尾酒销量增长遭遇阻碍，各地经销商处也出现了库存积压情况 ，整个行业仿佛碰到了发展过程中的“绊脚石”。

在刚刚结束的2016年成都春季糖酒会上，笔者有所发现，自从鸡尾酒行业里的巨头锐澳（RIO）缔造了销售方面的神话之后，越来越多的酒业纷纷展开效仿。这种盲从的心理致使很多企业所推出的产品，不管在所面向的市场定位方面，还是在采取的营销手段方面，都呈现出极为相似的状况，特别侧重于女性消费群体。仅仅经过大半年的时间，预调鸡尾酒行业就进入到了调整的时期，逐渐淘汰了一批并不成熟的品牌。

市场增长节奏看似放缓，实际上却为有实力的企业给予了更多思考的空间，还给予了更多创新的空间。

在2016年春季举办的糖酒会上，有大量的观众以及众多媒体聚焦在了一款特别的新品之上，这款新品是由青岛道格拉斯洋酒有限公司推出的，其名为AK - 47男人鸡尾酒。若把重点笔墨放在“男人”以及“酒”这些方面，AK - 47关于这两点的营销举措施展得特别巧妙。在过去两年整体来看，锐澳（RIO）身为市场占据首位者，始终处于被模仿状态，从来都未曾被超越过，整个市场之中“同质化”这一问题是相当显著的，然而AK - 47男人鸡尾酒出现了，就如同业界里的一匹黑马那样，摆脱了原先众多品牌一直以来的效仿行为，依据不同的性别需求把整个市场进行了细分，从而创造出了一个全新的品类，这在酒业界可以说是具备前瞻性的一种举措，使得笔者以及众多商家眼前一亮。

企业品牌负责人接受笔者采访时表示，当今行业正步入一个调整时期，这无疑是一个绝佳的机遇，只要我们坚决地去做品质，便能够推动预调鸡尾酒门类安康地发展。青岛道格拉斯洋酒有限公司品牌负责人接受笔者采访时说道。

【“男人”与“酒”，是谁重新定义了预调鸡尾酒市场？】

那种有着黑色瓶身的AK - 47男人鸡尾酒，当走进零售店的消费者映入眼帘时，会发觉它于货架之上显得有点与众不同。它是历经两年的市场沉淀历程后才得以现身的，如此看来，此次青岛道格拉斯酒业似乎是心中早有谋划。于采访期间，品牌负责人所道出的关键话语涵盖“调研”以及“调味”。他们所获取的调查数据表明了，鸡尾酒的消费者之中超过60%是男性，然而他们当中的多数人对于当前市面上的鸡尾酒并非全然满意，主要方面在于口味、酒精度数以及不够具备男子气概。面对这些需求，AK - 47男人鸡尾酒，推出了有着9个口味的产品，并集中精力，去打动那些追求健康，且追求时尚，还追求阳光的都市男性消费者。

鉴于AK-47把目标消费群体确定为男性，酒企就不能轻易地把产品设计成“果汁”搭配“低度酒”那样。AK-47男人鸡尾酒宣称自身是“酒+果汁”的搭配形式，也就是：5%以及8%的酒精度比一般产品的3%-3.5%要高，能使饮用者处于微醺状态却不会喝醉。除了酒精度之外，笔者留意到所有AK-47男人鸡尾酒都不添加色素，刚入口时甜度较低，预计会更受男性市场的喜爱。据品牌方披露，当下AK - 47已进驻国内好多城市超万间门店。可以看出整体进展势头十分迅猛，究竟能不能成为下一个锐澳 （RIO），这得看企业是不是始终如一地舍弃跟风潮流的做法，坚定不移地专注于做品质，我们就一同满怀期待地拭目以待吧。

【鸡尾酒市场迎来了卡位对决。】

当AK - 47男人鸡尾酒在市场上掀起横扫之势时，在业内占据龙头老大位置多年的锐澳（RIO），针对男性消费群体推出了新产品，意图抢占市场份额。锐澳（RIO）借鉴了AK - 47男人鸡尾酒的独创概念，紧跟潮流趋势，推出了酒精度数为5度以及8度的高酒精度鸡尾酒，且同样采用了无色健康的理念。

一方面，锐澳推出那种高度数的预调酒，其原因在于要契合消费者的各类需求，另一方面，这也是对“男人”跟“酒”理念的一种认可，并且是带着战略意义去做好市场方面的卡位。如此一来，笔者对整个预调鸡尾酒行业的发展持有看好的态度。各大品牌共同努力把预调鸡尾酒的品类给做大，在未来会将这个市场朝着第二个发展高潮去推进。

先行者，在之前的15年，把预调鸡尾酒这个品类带给了消费者。现在，站在了后15年的门口，新老玩家们，通过细分市场、扩大品类、提高品质等方式，力图让预调鸡尾酒成为年轻人休闲时的首选。2016年，必定会成为预调鸡尾酒行业全新的品类元年。

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