在家DIY鸡尾酒必知！6款基酒知识及鸡尾酒伏特加做法
基酒是那些经蒸馏后酒精度含量较高的酒，也就是烈性酒，鸡尾酒的六大基酒涵盖金酒，即Gin，伏特加，朗姆酒，也就是Rum，龙舌兰，威士忌，以及白兰地，，，这些是一款鸡尾酒主要的气味和口感来源 。
金酒（Gin）
金酒，它又被称作杜松子酒，或者琴酒，有着鸡尾酒心脏这样的赞誉，口感清爽且醇和，还伴有浓烈的杜松子香味。
因配方存在差异，不同的那些酒厂，会添加像肉桂、香菜、甘草、柑橘皮、豆蔻、坚果这类香料，以此营造出属于自家的独特风格 。
常见品牌：必富达、添加利、植物学家、伦敦1号、猴王47
伏特加（）
伏特加是用马铃薯或者谷物当原料蒸馏制作而成的，它没有颜色能够清晰看见透过它的光线，几乎是品尝不到原料所在产生的香气的，当喝入口中时有烈火一样的刺激感。
纯净是伏特加的特色，任调酒师随意发挥创作。
常见品牌：坎特1号、绝对伏特加、雪树、灰雁
朗姆酒（Rum）
朗姆酒以甘蔗糖蜜为原料，其口感柔和清甜、芬芳馥郁。
依据颜色来分，能够分成白朗姆，其是经过活性过滤的，呈现无色透明的状态，还有金朗姆，它是加入了焦糖进行着色的，呈现出金黄的色泽，另外还有黑朗姆，它是放置在木桶里3年之上历经熟成的，展现出深褐色的样子。
常见品牌：百加得、哈瓦那、古贝塔、摩根
龙舌兰（）
将龙舌兰草作为原料所酿造出来的那种酒，其音译为特基拉，喝的时候会有一种特别独特的辛辣的味道 。
龙舌兰存在一种传统的纯饮方式，此方式是把龙舌兰酒含在嘴中，当舌头察觉到微微发麻之时，随后慢慢地进行咽下。
常见品牌：塞拉、奥美加、唐胡里奥、培恩
威士忌(、)
由大麦等谷物酿制而成的威士忌，经过在橡木桶中的陈酿后，被调配为40度以上的烈性蒸馏酒，英国人将其称作“生命之水”，它按照产地能够分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌以及加拿大威士忌这四大类 。
常见品牌：芝华士、占边、愛汶山、爱威廉斯
白兰地（）
相当多的白兰地是借由葡萄蒸馏而得，其余那些以别的水果作为原料的，统统被称作水果白兰地。
白兰地有着高雅醇和的口味，具有馥郁的果香。
常见品牌：轩尼诗、人头马、伟杰罗马、卡慕
要是自己于家中进行DIY鸡尾酒，并没有太大的需求去追逐顶级的基酒品牌，通常选择处于中间等级的就行啦。
伏特加：坎特1号
金酒：添加利
龙舌兰：培恩（银）
黑朗姆酒：百加得
淡朗姆酒： 哈瓦那3年
白兰地：人头马or轩尼诗
威士忌：芝华士
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