鸡尾酒行业：坚定乐观 行业规模有望突破3000亿元

鸡尾酒行业：坚定乐观 行业规模有望突破3000亿元

预调鸡尾酒代表着一种生活方式，是将来发展的趋向，中国的饮食文化决定了无酒不成席的传统，然而现代的年轻人在社会交际以及应酬的时候，更倾向于轻松且休闲的方式，想要喝酒可又不想喝醉，这便是他们内心最初的想法，当前，年轻人喝白酒的数量已是越来越少，低酒精度的饮料日益成为时尚和潮流，且渐渐形成了一种趋势，预调鸡尾酒适时出现，充满了无尽的商机，鸡尾酒行业坚定看好鸡尾酒的发展前景，行业规模有希望突破3000亿元。

饮食习惯，是一种很难被改变的习惯，然而，一旦某种趋势已然形成，那么便很难再发生逆转。所以，预调鸡尾酒市场，恰似从04年起始的凉茶市场那般，有希望在未来相当长的一段时间之内，都始终处于高速发展的时期。

2、预调鸡尾酒即可当酒又可当饮料，市场空间很大

在酒水饮料 的各品类当中，预调鸡尾酒于品类方面具备着不可比拟的优势 ，其一，相较于白酒而言 ，它酒精度较低 ，喝起来好喝且不会对身体造成伤害 ，年轻人更为喜爱 ，饮用时能更加随性自在 ；其二，相对于啤酒来讲 ，鸡尾酒当中含有各类果汁 ，口感更佳 ，消费者更易于接受 ；其三，与饮料相比 ，它带有一定酒感 ，有着 “想喝又不醉 ”的特点 ，能让人放松心情 ；其四，鸡尾酒拥有多种果汁、多品类的口感 ，胜过白酒和啤酒的单一口感 ，能够满足不同消费者的喜好。多品类也就意味着市场空间更为广阔。

（2）受众范围广泛，在初中生以及以上年龄阶段的人群当中，无论男性还是女性，都是预调鸡尾酒身为定位年轻人聚会的泛饮料的消费者，相较于比如劲酒之类的酒类而言，其饮料属性更为突出，受众群体规模更大。而且，对于中老年人来讲，年轻人所喜爱饮用的东西他们也具备一定程度的接受度。

(3)能够达成全渠道铺货的预调鸡尾酒，鉴于其兼具酒的特性以及饮料的特性，所以，能够在酒的渠道以及饮料的渠道同步达成全渠道销售，像酒吧、KTV、商超、连锁超市、便利店、餐饮等均可进行铺货。从当前预调鸡尾酒市场的销售情形来看，鸡尾酒主要还是小瓶装，在KTV、酒吧、连锁超市进行铺货，然而便利店、餐饮系统尚未大量铺货，未来大瓶装以及罐装都能够在餐饮渠道进行销售。依据啤酒行业即饮(餐饮)与非即饮(家庭)消费的占比约为65:35。由此可见，预调鸡尾酒未来的市场空间很大。

主要是2014年兴起的可实现多层级市场铺货的预调鸡尾酒，目前RIO主要在沿海一二线城市以及内陆一线城市铺货，在大范围内陆地区，三四线城市、乡镇农村的铺货还很不成熟，等同于星星之火。未来随着市场的逐步渗透，铺货率会大幅提升，流转率也会大幅提升。从某种程度上而言，预调鸡尾酒这个品类尚属“小荷才露尖尖角”，正处于萌芽发展阶段，到成熟阶段增量空间很大。

(5)行业规模有望突破3000亿元