年轻人一直追求的鸡尾酒到底有何魅力？

年轻人一直追求的鸡尾酒到底有何魅力？

好多人一开始瞅见鸡尾酒的酒单时，都是一脸茫然，那一堆眼花缭乱的酒名，真让人根本不知道从何处着手。到底该怎么去挑选，才能显得自己并非初来乍到的新手呢？是那些极具诱惑性或者稀奇古怪的名字？还是赏心悦目的配图？亦或是在电影里曾经看过或者听别人说起过的酒呢？

无论怎么选，肯定有人踩过雷。

许多人皆是这般情形，稀里糊涂地品尝过好些不同种类，美观的照片也拍摄了好多数量，然而到了下一回，依旧是盲目挑选。故而，鸡尾酒究竟是怎样的一种饮品呢？

1、鸡尾酒的定义

鸡尾酒，是一种混合饮料，它是依据英文直译而来的，它是由两种或者以上的酒，或者是饮料、果汁、汽水混合制作而成的，它具备着一定的营养价值，以及欣赏价值。

每每是以烈酒,或者葡萄酒当作基酒,接着再搭配上果汁,还有蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等别的辅助材料,经由加以搅拌,或者摇晃从而形成的一种混合饮品。最终还能够用柠檬片,或者水果以及薄荷叶当作装饰物。

不管你是不是个酒精喜好者，遇上各类有着高颜值、口感呈现多样状况的鸡尾酒，恐怕都会不由自主地心动。

那些被称作鸡尾酒的饮品，自身常常会散发出一种难以用言语确切表述清楚的神秘感，它也恰恰由于多种配方相互组合呈现出多变的状态而闻名。

2、鸡尾酒的起源

关于鸡尾酒的起源，有很多种说法，以下三种说法是最多的。

说法一：美国进行独立战争那个时间，有一群军官进到一家Bar打算喝酒，然而那个时候店内的酒已经全部售完，于是老板娘就临时把各种各样剩余的酒混合到一块儿，并且随手拔了一根鸡尾上面的毛放置在杯子当中当作装饰，军官们喝了之后一起开口称赞，从这以后“鸡尾酒”的美好名声就不胫而走了。

说法二的一种情况是，有一根鸡尾毛，它是被风给吹着飞过来的，然后这根鸡尾毛落入进到了，大家当时正在喝的酒杯里头，而酒杯里装的是酒精混合饮料，于是呢，从这之后开始，这一类的饮料就被称作是“鸡尾酒”了。

说法三：据说，当时有一家富人，他家请了一位厨师，这位厨师特别喜欢偷酒喝，为了不让主人察觉到，他对每一种酒都偷取一点，因而，他所喝的酒是由各种各样的酒混合而成的，没想到，这样的酒有着别样的风味，从那以后便流行开来。又因为这位厨师的屁股格外翘，就像鸡尾那般，所以大家就把他喝的酒称作“鸡尾酒”。

3、鸡尾酒的调制基酒

调制鸡尾酒，最为关键的要点在于配料以及基酒的挑选，对于大部分的调酒行为而言，会使用到一种或者超过一种的基酒，其中最为著名的大概要数长岛冰茶了，它足足使用了4种基酒！

基酒，是蒸馏酒，其酒精度含量比较高，普遍为40%或之上，也就是烈性酒，然而并非任何酒都能够达成，所以历经颇长的时间去尝试，进而确定了下面的六大基酒。

金酒（Gin）

金酒，也被称作杜松子酒，或者琴酒，它有着鸡尾酒心脏的美誉，其酒体是洁净的，口感呈现出清爽醇和，还伴有浓烈的杜松子味。

“金汤力”的基酒是金酒，它为我们所熟悉，不同酒厂因配方存在差异，会添加像肉桂、香菜、甘草、柑橘皮以及豆蔻、坚果等众多香料，以此营造出自家独特的风格。

伏特加（）

伏特加是用马铃薯或者谷物当作原料，经过蒸馏制作而成的，它是无色透明的，基本上品尝不到原料所具有的香味，喝入口中有着如同烈火一般的刺激。

讲起伏特加，必然会联想起俄罗斯人，听闻如今他们每一个人每年平均下来要喝掉67瓶，俨然已然成为国酒啦。伏特加的特性是纯净，任凭调酒师随性尽情发挥去创作，作为基酒再合适不过了。附言：制作莫吉托同样也能够使用伏特加哦~

朗姆酒（Rum）

源于甘蔗糖蜜的朗姆酒，具有美妙滋味，口感又柔又和，味道清且甜，香气芬又芳，郁又馥，带有焦糖那种香味，爱吃焦糖布丁的姐妹们不妨尝试一下哦。

按颜色区分，白朗姆（经活性过滤，呈现无色透明状态），，金朗姆（添加焦糖进行着色，为金黄色），黑朗姆（置于木桶中3年以上进行熟成，呈深褐色），因带有焦糖香味，故而通常也被用于菜谱里，像八喜冰淇淋的朗姆酒口味，提拉米苏、磅蛋糕这一类。

龙舌兰（）

龙舌兰酒，其音译为特基拉，乃是以龙舌兰草作为原料来酿造制作而成的，喝的时候会有一种独特的带着辛辣的味道。想必是有不少小伙伴看过它的一种经典的喝法的。

于墨西哥，人们会把处在手背虎口位置的盐巴撒上，用拇指以及食指握住一杯纯真无比的龙舌兰酒，再凭借无名指和中指夹起一片柠檬片，快速地舔上一口位于虎口处的盐巴，紧接着将酒一口气全部喝掉，随后咬上一口柠檬片。整个过程既连贯又迅速，风味堪称独一无二。

威士忌（）

它是我们的老相识了，威士忌，是经大麦等谷物酿造制成的，是于橡木桶里陈酿过后，调配成40度及以上烈性蒸馏酒的类别。英国人将其称作“生命之水”。依据产地能够划分成五大类，有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。在以威士忌作为基酒的鸡尾酒之中，曼哈顿流传范围极为广泛，被叫做“鸡尾酒皇后”。

白兰地（）

好些白兰地是借由葡萄蒸馏而得，其余那些拿别的水果当作原料制成的，统一称作水果白兰地。白兰地具备高雅醇和的口感，拥有浓郁的果香味。众多国家都生产白兰地，其中以法国产出的白兰地最为闻名。

好的！有关鸡尾酒的基础常识就讲述到这儿罢！有无尚有回味的情绪呢；六种基酒搭配利口酒以及别的配料等，就可以演化出鸡尾酒的缤纷天地啦。