全球十大经典鸡尾酒大盘点，看看哪款是你的心头好？

全球十大经典鸡尾酒大盘点，看看哪款是你的心头好？

那些常常混迹于酒吧的友人，对于鸡尾酒必然不会感到陌生，它身为一种混合饮品，通常是由两种或者两种以上的酒类饮品、果汁、汽水等掺和而成，金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌以及白兰地等均可被用作鸡尾酒的基酒。在咱们去观赏调酒师那超炫的动作之前，咱们还是先去了解一下全球闻名的10大经典鸡尾酒吧！

1、马提尼

许多爱好者接触的第一杯鸡尾酒或许是马提尼，它不但被称作“鸡尾酒之王”，还有人宣称“鸡尾酒从马提尼起始，且以马提尼结束”。

马提尼，通常是用金酒以及味美思调制而成，最终还要加上一颗橄榄亦或是柠檬片来进行点缀，起初是以甜味作为主要味道。跟着时代不断变迁，马提尼的口感也出现了极大变化，如今更为流行的干型马提尼是运用金酒和干型味美思制作而成，调制过程十分简单，口感或许会稍微带有苦味；而采用甜型味美思调制出来的就是甜型马提尼；干型和甜型各占一半的那种就被称作完美马提尼。

此外，马提尼衍生出了一系列变种，特别是在电影007这类特别的情境里，男主邦德极其喜爱的伏特加马提尼这种特别的鸡尾酒，更是彻底改变了鸡尾酒爱好者们长久保持的那种传统的认知。

2、曼哈顿

和以金酒作基酒的马提尼不一样，曼哈顿鸡尾酒通常拿威士忌当基酒，一般而言，先要把威士忌跟味美思予以混合并摇晃均匀，接着倒入鸡尾酒杯里头，最后用红樱桃进行点缀便可。

在传统的情况之下，采用美国黑麦威士忌这种做法较常见有着一定的普遍性，然而，在美国禁酒运动那一段时期，基酒是无法获得的供应状态，所以，以加拿大威士忌调配而成的曼哈顿这种饮品渐渐地开始流行起来，到了现在，美国波本威士忌、苏格兰威士忌甚至白兰地这类的酒类饮品当中的每一种，也都是能够用来调配出曼哈顿或者其变种款式的 。

3、古典鸡尾酒

除去曼哈顿，存在一种以威士忌作为基酒调配而成的流行鸡尾酒，它有着古典鸡尾酒这样的名字。据说这款鸡尾酒是复兴传统古典配方的首创先锋，它那独树一帜的外观与其特有的口感极易让人记起往昔的岁月，所以才获称此名。

一般而言，先是要把方糖、苦精以及柑橘薄皮给准备妥当，接着加入冰块跟威士忌之后进行搅拌使其均匀便可。然而跟其他鸡尾酒相互比较存在差异，古典类鸡尾酒更侧重于调制流程而非原料，故而这样的情况就会更加考验调配师的专业功底。

4、玛格丽特

玛格丽特，如同马提尼是世界上扬名相当高的传统鸡尾酒之一种那般，所以被美誉为“鸡尾酒之后”这般称呼。它于1949年在全美鸡尾酒大赛之中荣获冠军，获奖者乃是一位平常的酒吧调酒师，据说他调配这款鸡尾酒是为了纪念他已然故去的墨西哥恋人玛格丽特。

于是，他将墨西哥国酒龙舌兰用作基酒，用来点缀的柠檬片中存在酸味，杯缘上有盐霜，而这酸味和盐霜寓意着他心中的酸涩与泪水。这还是一款以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒，其一般口感浓郁，具备酸甜可口的特点，且十分清爽。

5、血腥玛丽

含有伏特加、番茄汁、柠檬片，还有黑胡椒、盐、芹菜、橄榄等混合制成的血腥玛丽，是一种鸡尾酒，它颜色鲜红，口感酸、甜、苦、辣四味俱全颇具刺激性，被誉为“世界上最复杂的鸡尾酒”。

可以这样讲，它无疑也是一款永远都不会过时的鸡尾酒。需要特别提及的是，血腥玛丽这个名字源自英格兰女王玛丽一世，听说她为了让天主教得以复兴从而迫害了相当多的新教徒，所以才被人们叫做“血腥玛丽”。

6、萨泽拉克

在部分人眼中，萨泽拉克较之先前的几种可能没什么魅力，并且他们觉得这款鸡尾酒的原料里有苦艾酒，还额外加了些许茴香。然而实际情况是，苦艾酒并非直接呈现在鸡尾酒里，由于萨泽拉克是经威士忌调配而成的，只需把它倒入用苦艾酒冲洗过的杯子就行，所以苦艾酒的味道并不浓郁。

这么做的目标在于去调和口感，与此同时让鸡尾酒的风味变得更为香浓。鉴于萨泽拉克做法简易，在2008年它还成了美国新奥尔良市的官方鸡尾酒，更有着“北美第一杯鸡尾酒”的美称。

7、椰林飘香

从1978年起始，椰林飘香就成了波多黎各的国酒，1979年一首关乎此酒的歌曲更让它声名远扬！它是一种呈甜型的鸡尾酒，通常是以朗姆酒、椰子浆或者椰子奶以及菠萝汁当作原料来制成的，还要配上菠萝或者樱桃抑或是两者一起作为装饰，在起到关键作用令人赞叹之余让人尽情享受热带风情。

8、薄荷朱利普

薄荷朱利普，是一种知名的鸡尾酒，属于波本威士忌鸡尾酒类别，在肯塔基州赛马会尤为常见。传统来讲，它涵盖四种原料，分别是波本威士忌、糖浆、碎冰以及薄荷叶，调制好之后需放置于银制或者锡镴制的鸡尾酒杯中，如今也能够采用古典鸡尾酒杯或者科林斯杯等进行盛放。

9、美态

热带鸡尾酒的代表是美态，加入冰块一起饮用，那更是夏日的绝配 ！它的发明者是在招待一些从塔希提供来的朋友之际，即兴用朗姆酒、橙香甜酒、取自杏仁的杏仁糖浆调制了这款酒 ，当时有位朋友品尝过后，用塔希提语夸赞说“'i roa ae!” ，所以美态鸡尾酒就得了这个名 。

10、边车

边车鸡尾酒，由干邑、橙味利口酒以及柠檬汁所制成，据说，其首次调制之时，乃是在一战结束之际，系为了纪念一位，喜爱骑着伴随其摩托出行的边车，于巴黎四处游玩的美国上尉，从而诞生；然而，也存在另一种说法，称这是为了纪念在一战战场上活跃着的军用边斗车。

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