兑和法与搅和法：鸡尾酒调制艺术揭秘，答案鸡尾酒怎么调？

兑和法与搅和法：鸡尾酒调制艺术揭秘，答案鸡尾酒怎么调？

兑和法与搅和法：鸡尾酒的两种调制艺术

有两种调制鸡尾酒的基本方法，其一为兑和法，其二是搅和法。这两方法各自都存有其独具一格之处，适用于不一样的鸡尾酒类型。

兑和法

直接混合：将所需的主料和辅料直接倒入杯中。

层次结构呈现明确特性：酒中酒精浓度处于较低水平状态的部分处于底层位置，伴随层次逐步向上提升，酒精所包含的含量朝着逐渐向上增加的方向发展。

调酒棒妙用在于，借助调酒棒来进行引流操作，促使酒能够缓缓地流入到杯中，从而保持住杯中酒呈现出的彩色层次。

所需工具：酒杯、量杯、调酒棒、冰夹。

搅和法

电动搅拌：使用电动搅拌机将各种材料混合。

长饮鸡尾酒：适合含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮鸡尾酒。

水果处理：水果需切成小碎块，以便电动搅拌机能够充分搅拌。

碎冰的加入：最后加入碎冰，保持酒的清凉。

雪泥状效果：高速档运转超过20秒，可获得雪泥状的鸡尾酒。

所需工具：电动搅拌机、量杯、酒杯、冰夹。

适合喜欢传统调酒手法之人的兑和法，与适合喜欢现代、快速调酒方式人士的搅和法，这两种方法各有优点。无论哪种方法，都得掌握一些基本的调酒技巧以及工具的使用方法。