原创|混合时尚鸡尾酒“Gimlet”

原创|混合时尚鸡尾酒“Gimlet”

V 调嘻鸡尾酒

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言

（2）典故

（3）配方

（4）教程

（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

上完一周的推文被发出来之后，有好几位嘻友给我发来了“贺电”，“贺电”的内容是：原来你也身处苏州，怎么从来都没在观前街看见过你？

有的嘻友，想来到我的“鸡尾酒巴士”喝上两口。我意思是，那仅仅是我的构想，还没到召集人的阶段，弄好了才有办法传开宣告……收拾一番受宠的心情再收拾一番，带领大伙瞧瞧本周的领衔角色 ↓↓↓。

必定存在一些嘻友觉得，我会将关键词设定成“哈利波特”。哈哈，我预先判断了你的预先判断！

其实，叫做『吉姆雷特』的这个，跟“戴克利”有那么点象的感觉，本质上都是酸酒的类型，只是呢，是把朗姆酒替换成了金酒罢了。除此之外，它还有另外的叫称叫作，像“琴蕾”以及，什么“螺丝锥子”之类的，这些称呼大多都是，从它的英文名所变出演变而成的。就说看你究竟喜欢具体偏爱哪一个，只要在后台进行回复，就都能够收到教程长图。

西欧殖民者在17世纪那时处于对外扩张阶段，海军经常全部出动去攻打落后国家。然而，在占据殖民地之后，不少士兵对当地气候环境不太适应，遭受各种疾病的困扰。要是大家还有记忆的话，为治疗士兵疟疾而无意间发明出来的是『 金汤力 』。

处于那个时期，真的是幸亏了那艘军舰之上的船医，不然的话呢，好多人都会比自己的爹和妈更早离世了。

今天这款『 吉姆雷特 』，就取自一位名叫的船医。

那会儿，这位身为船医身处的那支舰队里，有好多人由于欠缺维生素致使烂嘴角，出现溃疡，患上肛裂了，士兵们外貌变难看了，走路姿态也变成内八了。

着实难以忍受继续观看下去，于是便上岸去采摘了数量众多的柠檬，不论那些柠檬是青色的还是黄色的，纷纷都将它们拿来榨汁，之后送给士兵饮用，由于柠檬汁榨取的量过多不利于保存，所以就往其中兑入金酒，以此来延长其保质期。

果真，士兵饮用过后称赞不已。不但治愈了长久纠缠的维生素匮乏疑难，还顺便防范了一回坏血病以及疟疾。

这所谓的“药水”，其后续产生的效果着实令人感到十分奇特，在喝下一杯之后，能直接出现踢正步的状况，而且原本走路呈现出的内八问题，竟然不治便自然痊愈了。

士兵们大声呼喊着“华佗再世、医圣显灵”，随后，便用船医的名字去命名这杯混合液体，而翻译过来，它就是『 吉姆雷特 』。

时代向前迈进，调酒师持续更替配方，于是，“吉姆雷特”呈现出如今这般的形态。

然而，在『吉姆雷特』被创造出来以后，有很长一段时期都被限制于军队范畴之内，并未得以广泛流传。一直到20世纪50年代时候，有一部名为《漫长的告别》的长篇小说出现了，这才切实地让这款鸡尾酒变得火爆起来。

上面已然提及，并非是说吉姆雷特跟戴克利完全两码事，只是存在着一个基酒方面有所不同的情况，是这样的一种差别情形。

同样的情况，将基酒转变为伏特加，便成为了“伏特加琴蕾”。按照这样的方式类推，理应都是能够行得通的。

在之前的时候，为了能够偷懒，为了作图能够更加方便，我常常会使用砂糖去代替糖浆，实际上这样的做法是不可取的。所以，在这一次，我换成了“莫林”糖浆。

“莫林”官方存在着100多款可供选择的糖浆，其风格呈现出多样的态势，并且口味具备稳定的特性，在这一特定的领域展现出极为专业的水准。价格处于能够被接纳的范围，大家可以依据自身需求进行购买。

最初的时候，于酒吧内，全都是自行制作糖浆，基本上是依照1比1的比例掺和蔗糖与热水这两样东西，待其冷却之后，装入瓶子里用于备用。

居家调酒就不用那么麻烦了，“莫林”糖浆是一个挺好的选择。

看配方就知道，『 吉姆雷特 』难不倒哪里去。

一起来看下具体的调酒过程：

这样一款鸡尾酒，对于任何一个新手，都是很友好的。

诸多调酒师朋友，在把酒从调酒壶倒进杯子之际，老是不停地颤动，仿若脚底踩了一根电线一般。特别是在客人面前这般发抖，会给人一种隐隐约约的不安之感。

在网上，众人的言语完全一致，大家都说这是为了能够把酒液倒得更加彻底。说实话，各种各样的倒法我都已经尝试过了。就算只是一动不动地拿着调酒壶，也是能够将里面装填的酒液倒到一滴都不剩的，并且会从容优雅许多。

身为调酒新手的这些人，面对这般的细节，最好别仅依照书本或既定模式呆板行事，毕竟那种好像拿着菜刀去砍电线的事情，并非每次都仿若一路带着耀眼火花闪着光亮的样子 ，有各种变数。

下一次的推文发布时间，就要到国庆节了 ，所以在这篇推文之后 ，我就必须去好好地规划一下 ，关于小长假那几天时间的安排 ，毕竟我一直以来都想要去探店。在苏州存在着好几个经营酒吧的嘻友 ，如果有人开店的地方方便去探店 ，是能够给我发送私信的 ，我会对此进行免费的宣传。

今天的『 吉姆雷特 』，就分享到这里。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”