姑娘最爱!公开15种梦幻伏特加鸡尾酒配方
伏特加无色,伏特加无味,伏特加无香,它是调制鸡尾酒的绝佳基酒,因此最近几年越来越被调酒师们喜欢,被用于调制各种各样的鸡尾酒。
血腥玛丽 Mary
提起,以伏特加当作基酒的那般鸡尾酒,最容易使得人脑海浮想的,自然不会是别的,肯定就是“血腥玛丽 Mary”啦。
配方
拥有1oz的伏特加,3oz的番茄汁,1吧勺的柠檬汁,2至6滴的李派林喼汁也就是又被叫做辣酱油的那种,还有适量的辣椒油嗷,适量的盐,适量的胡椒,适量的辣椒籽。
用于调制饮品的古典杯,首先要加入冰块,接着按照一定顺序依次将作为基础的酒倒入,对于配料部分则需依据自身所喜好的口味来进行选择或舍弃,采用直接调制的方法,最终使用芹菜杆以及柠檬来进行装饰 。
这种矮矮的厚壁杯就是古典杯。图片来自
再一种做法是,不用盐,而用砂糖来做糖边装饰,其方法跟玛格丽特的盐边一样,先拿柠檬去湿润杯口,接着在盘子上均匀地铺上砂糖,随后把杯口倒扣在盘子上转动一下,之后依照上文提到的方法进行直调。
螺丝刀
据说是油田劳作的男人们发明的,他们将伏特加与橙汁相混,用手中螺丝刀搅拌做成,以此命名此酒。实际上这款酒更受女士们青睐,因口感良好,又易于入口,然而不知不觉间就容易使人喝醉,女孩子们还是要谨慎些哦,故而也把它称作“女士的杀手” 。
配方
1.5oz伏特加,适量橙汁,10盎司坦布勒杯,放入冰块,倒入伏特加,将橙汁加到8分满,采用直调法。
图片来自
俄罗斯人
同样被称为“女士杀手”的还有一款鸡尾酒叫做俄罗斯人。
配方
把三分之一的伏特加,同三分之一的干金酒,以及三分之一的可可利口酒,采用摇晃法调制,既可使用三角杯,也能用鸡尾酒杯 。
顺便提一下黑色俄罗斯人和白色俄罗斯人。
黑色俄罗斯人
配方
伏特加4oz,甘露咖啡2oz,直调法,加冰,古典杯等。
白色俄罗斯人
配方
含伏特加四十毫升,有甘露咖啡二十五毫升之量,鲜奶油十五毫升,采用兑和法,鲜奶油处于漂在上面的状态。
兑和法跟直调法不一样,直调法是需要进行搅拌动作的,而兑和法并不进行搅拌操作,分层法同样是属于兑和法范畴之内的。
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奇奇 Chi-chi
配方
取伏特加1oz倒入容器,选取菠萝汁2oz盛于另一处,再取椰子乳1oz置于一旁,将碎冰与这些材料一同放入搅拌机,开启电源搅拌片刻,随后倒入潘趣杯,用菠萝片加红樱桃进行装饰。
这款鸡尾酒能够被调制成为福赞类。福赞呢,说白了就是,有着冰冻含义的,经由添加冰块借助搅拌机搅拌进而调制成功的一类鸡尾酒。
咸狗 dog
配方
将适量盐用于使古典杯呈现盐边装饰作准备,把冰块放入杯中,倒入量为1.5oz的伏特加,再加入适量西柚汁至杯子八分或九分满,采用直接调制方法,最后用西柚片进行装饰 。
这款调制开头以金酒作为基酒的鸡尾酒,因诞生于英国,故而不难理解,传到美国后,变成了以伏特加为基酒的鸡尾酒。
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大锤
配方
一杯鸡尾酒,需伏特加的量为1.5盎司,青柠汁的量是0.5盎司,要是青柠汁没有的话,可用新鲜青柠汁加上糖浆来替代,调制方法是摇晃法,使用的杯子是鸡尾酒杯。
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莫斯科佬 mule
配方
将1oz伏特加,0.5oz青柠汁并配以适量姜汁啤酒,倒进装有冰块的柯林斯杯,按顺序依次倒入,稍微加以搅拌,采用直调法,最后用青柠片进行装饰 。
其实 mule的原意是指莫斯科骡子。
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芭芭拉
配方
伏特加三分之一,可可利口酒三分之一,鲜奶油三分之一,采用摇晃法调制,使用鸡尾酒杯。有些喜欢的人会依据喜好在上面撒上香辛料肉豆蔻粉 。
这款鸡尾酒也是深受女性欢迎的鸡尾酒之一。
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火之吻 Kiss of fire
配方
伏特加占三分之一,表示为1/3,斯诺金酒占三分之一,即1/3,干苦艾酒同样占三分之一,也就是1/3,柠檬汁滴2滴,采用摇晃法调制,使用三角杯或者鸡尾酒杯,进行糖边装饰 。
实际上,三角杯属于鸡尾酒杯类别中的一种,下面就不再加以详细叙述了,全都只写鸡尾酒杯。实际上杯子的选择要看个人的喜好情形,在此处注明杯子情况仅仅是由于某些度量方面的考量,三分之一通常就是20毫升。鸡尾酒杯的空着时候的容量是90毫升,然而一般情况下只装到60到70毫升左右的样子,60毫升的酒液再加上冰块融化之后形成的水,一般来说就足够。
飞天蚱蜢
配方
一盎司伏特加,零点五盎司绿薄荷,零点五盎司白可可(此白可可非白巧克力,乃白可可利口酒,以下同),直调法与摇晃法皆可行,用鸡尾酒杯 。
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金色螺丝钉
配方
40ml伏特加,80ml 鲜橙汁,取2点安格斯特拉苦艾酒,采用直调法,用古典杯,(古典杯、坦布勒杯、高杯、柯林斯杯等皆需于杯内先加冰块),有!
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吉普赛
配方
将40ml伏特加,与10ml当姆香草利口酒,再加上1吧勺柠檬汁,还有1吧勺橙汁,采用摇晃法,用来调制酒,请使用古典杯,并用橙片进行装饰 。
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万维汉莫
配方
40ml伏特加,15ml棕可可利口酒,还有15ml鲜奶油,运用摇晃法调制,使用鸡尾酒杯。
万维汉莫 也叫轻柔的锤子,好想让人吐槽的名字。
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