伏特加金酒兼容并蓄，探索鸡尾酒独特灵魂

伏特加金酒兼容并蓄，探索鸡尾酒独特灵魂

01伏特加与金酒的特点

> 伏特加的独特魅力

扮演着不可或缺角色的，是伏特加与金酒这两种独具特色的烈酒，在鸡尾酒的世界里。不具任何嗅味的伏特加因而著称，常被看作调制经典鸡尾酒的理想选择。金酒却因独特的松树跟草本风味，使人在品尝之际仿若置身大自然的怀抱当中。

这片迷雾之中，伏特加凭借其别具一格的魅力，暗暗占据了鸡尾酒调制的关键位置，它无色又透明，没气味没味道，却可为其他风味给予完美的衬托，调制时，伏特加宛如一位精妙的魔术师，借与各类食材的交融，打造出接连不断的美妙口感。

> 索尔科金·圣玛丽玫瑰金酒

这鸡尾酒的世界，犹似迷雾一般，索尔科金·圣玛丽玫瑰金酒于其中，凭独树一帜的风味，成了极为难得的亮点，它把伏特加的纯净跟玫瑰的芬芳相融合，给调制流程增添了别样色彩，品尝之际，你能体会到玫瑰香甜与伏特加清爽相互交织，带来那种全新的味觉盛宴。

> 金酒的风味与调制

有一种酒叫金酒，它是经过特殊调味的伏特加，它和伏特加一样都是发酵的谷物酒，然而二者在口味方面有独特差异，在化学成分方面有独特差异，在产地方面同样有独特差异。金酒带有杜松子的芳香味，只是这一微妙差异让它在调酒里扮演着不可缺少的角色。伏特加是以无味这个特点被众人所知的，而金酒的这种独特风味恰恰是调酒师们所喜爱的。

整体而言，不管是用于制作鸡尾酒堪称绝佳佳选的伏特加，还是在鸡尾酒调配里有不可或缺地位的金酒，都是如此 。

02原料与制作工艺

> 共同的原料和工艺

金酒和伏特加，二者虽在风味方面差异极大，然而它们的原料却存在不少共同之处，这两种烈酒选用的基础原料或许是玉米，或许是小麦，或许是黑麦，或许是马铃薯，还有可能是葡萄以及高粱，与此同时，胡萝卜可能被融入其中，甜菜同样可能被融入其中，甚至牛奶也有可能变为融入的对象，以此为烈酒赋予独特的风味。

伏特加，其名称源自俄语里的“Voda”一词，一般经由谷物或者土豆蒸馏得来。因其具有“中性”这一特性，常常被归为没有特别风味的烈酒。然而，它实际上是以水以及乙醇作为基础，历经多种原料的混合还有蒸馏 。

> 伏特加与金酒的差异

金酒，它的名字出自法语中的那个词，意思是杜松子。它是经由八种植物精心调配制作而成，所以赋予了它醇厚浓郁的口感。在发酵好的谷物混合物里，添加了草本提取物还有其他植物成分像是杜松子，经过好多回蒸馏，直到酒精含量以及风味达到理想程度。

要进一步精炼口感的话，会进行多次蒸馏把过多味道去除掉。金酒跟伏特加的蒸馏工艺有着显著不同。一般而言，金酒以及伏特加会经历一次或者两次蒸馏。

03食用和健康比较

> 饮用方式与保质期

伏特加的饮用方式有特色，金酒的饮用方式也有特色，伏特加加冰饮用可有独特风味展呈，其冰冷之口感能让风味得以增强，还可有效减少酒精带来的灼烧之感；就金酒而言情况不一样，不管有没有经过冷藏处理，它都能够散发出迷人的芳香之味。

在鸡尾酒里，伏特加的表现相当突出，像血腥玛丽、莫斯科骡子这类，而金酒也不差，它的经典鸡尾酒组合有拉莫斯金菲士、三叶草俱乐部等，每一款都彰显出金酒独有的魅力。伏特加和金酒，这两种烈酒，都历经了类似相同的蒸馏工艺，给各类饮品增添特别独特的风味。

> 健康与酒精度比较

实际上，金酒跟其他饮品相比较而言，尤其是和伏特加比，它的糖分以及卡路里含量是更低的。可是，伏特加与金酒的酒精浓度都是40%。鉴于伏特加的酒精浓度有可能达到95%，所以它或许比金酒更易于让人喝醉。